Les Onze Terrasses Côtes du Roussillon AOC Les Aspres 2007 75 cl
Les Onze Terrasses Côtes du Roussillon beeindruckt mit Üppigkeit, Reichtum und einem sehr langem Abgang.
Charakter
Schwarzrot; Frisch mit Aromen von Brombeeren und einer schönen Mineralität. Vollmundig mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Es wird interessant sein zu sehen, ob und in welchem Mass seine mineralischen Noten während der Flaschenlagerung noch stärker in den Vordergrund treten. Dieser Wein beeindruckt mit Üppigkeit, Reichtum und einem sehr langem Abgang.
Terroir
Im Süden Frankreichs, geografisch ans Rhônetal anschliessend, schmiegt sich die grösste Weinregion des Landes, das Languedoc, mit seinen Rebflächen und malerischen alten Steinhäusern an die Küstenlinie des Mittelmeers. Das Klima ist geprägt von viel Sonne, milden Wintern und heissen Sommern. Die Reben, die hier – meist auf Kalksteinböden – gedeihen, sind wegen der Trockenheit der Region kräftig und stark. Neben dem Rebbau dominiert hier landwirtschaftlich der Anbau von Oliven, die ebenfalls ohne künstliche Bewässerung gedeihen. Das Languedoc ist eine ausgsprochen farbenfrohe Region: Überall ist das mediterrane Flair spürbar: Im typischen Tongeschirr, den luftigen Stoffen und in den leichten, schmackhaften Gerichten.
Geschichte
Zwischen Meer und Bergen, an der Strecke, die Perpignan mit der Mittelmeerküste verbindet, hat die Domaine Lafage ihren Sitz in einem Landhaus aus alten Steinen aus dem 15. Jahrhundert. Nach sechs Winzergenerationen führen heute Jean-Marc und Eliane Lafage, beide Önologen, das Weingut. Sie verbinden ihre Erfahrung mit internationalen Technologien mit traditionellem Know-how und werden von einem Team aus 12 hochqualifizierten und motivierten Mitarbeitern unterstützt.
