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Les Onze Terrasses Côtes du Roussillon AOC Les Aspres 2007 75 cl

Les Onze Terrasses Côtes du Roussillon AOC Les Aspres
Aktion
Prämiert
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Frankreich | Südfrankreich
Les Onze Terrasses Côtes du Roussillon AOC Les Aspres 2007
Domaine Lafage
75 cl
CHF 62.50 statt CHF 69.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Les Onze Terrasses Côtes du Roussillon beeindruckt mit Üppigkeit, Reichtum und einem sehr langem Abgang.


Charakter

Schwarzrot; Frisch mit Aromen von Brombeeren und einer schönen Mineralität. Vollmundig mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Es wird interessant sein zu sehen, ob und in welchem Mass seine mineralischen Noten während der Flaschenlagerung noch stärker in den Vordergrund treten. Dieser Wein beeindruckt mit Üppigkeit, Reichtum und einem sehr langem Abgang.

Terroir

Im Süden Frankreichs, geografisch ans Rhônetal anschliessend, schmiegt sich die grösste Weinregion des Landes, das Languedoc, mit seinen Rebflächen und malerischen alten Steinhäusern an die Küstenlinie des Mittelmeers. Das Klima ist geprägt von viel Sonne, milden Wintern und heissen Sommern. Die Reben, die hier – meist auf Kalksteinböden – gedeihen, sind wegen der Trockenheit der Region kräftig und stark. Neben dem Rebbau dominiert hier landwirtschaftlich ­der Anbau von Oliven, die ebenfalls ohne künstliche Bewässerung gedeihen. Das Languedoc ist eine ausgsprochen farbenfrohe Region: Überall ist das mediterrane Flair spürbar: Im typischen Tongeschirr, den luftigen Stoffen und in den leichten, schmackhaften Gerichten.

Geschichte

Zwischen Meer und Bergen, an der Strecke, die Perpignan mit der Mittelmeerküste verbindet, hat die Domaine Lafage ihren Sitz in einem Landhaus aus alten Steinen aus dem 15. Jahrhundert. Nach sechs Winzergenerationen führen heute Jean-Marc und Eliane Lafage, beide Önologen, das Weingut. Sie verbinden ihre Erfahrung mit internationalen Technologien mit traditionellem Know-how und werden von einem Team aus 12 hochqualifizierten und motivierten Mitarbeitern unterstützt.

  • Traubensorten
  • Carignan , Grenache , Syrah
  • Bewertung
  • Robert Parker 90 für Jg. 2007

  • Konsumhinweis
  • Servieren Sie diesen aussergewöhnlichen Wein zu feinen Pilzgerichten, aber auch zu kräftigen Eintöpfen, Wildspezialitäten und Hartkäse.
  • Vinifikation
  • Handlese, anschliessend Vergärung in 500 Liter Eichenholzfässern. Ausbau während 25 Monaten in 500 Litern Barriques.

    Nummerierte Flaschen

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