LaLomba Rioja rosado DOCa 2016

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LaLomba Rioja rosado DOCa  2016
CHF 22.50
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Herkunft Spanien – Rioja
Produzent Ramon Bilbao
Traubensorte Grenache
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75cl
In der Farbe ein leuchtendes Lachsrosa. In der Nase wunderbar duftend mit Aromen frischer Früchte wie Grapefruit und Erdbeeren, geschnittenem Gras und wilden Rosen. Im Gaumen leicht und frisch, mit einer Note von Blutorangen sowie einem elegant fruchtigen Abgang. Mit diesem neuen Rosé bringt Ramón Bilbao den traditionellen Clarete Rosé-Stil zurück nach Rioja.

Vinifikation

Die von Hand gelesenen Trauben mazerieren während 4-6 Stunden in der Presse. Bei dieser Saigné Methode wird nur der allein durch das Traubengewicht abgepresste sogenannte "Free-Run"-Saft (mit nur zirka 40% Saftausbeute) vergoren. Die alkoholische Gärung dauert ungefähr 20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 15°C. Der Jungwein lagert während eines Monats auf der Feinhefe.

Konsumhinweis

Der ideale Exclusiv-Sommer-Aperitif. Passt hervorragend zu weissen Spargeln, Meeresfrüchtesalat, Kalbscarpaccio und Risotto.

Geschichte

Bereits 1924, als Ramón Bilbao Murga das Weingut im Herzen von Rioja gründete, war er für seinen starken Pioniergeist bekannt. Diese Innovationskraft macht Ramón Bilbao heute zu einem der erfolgreichsten und renommiertesten Produzenten von Rioja Alta. Die Weine sind fruchtbetont, ausdrucksstark und zeigen mit ihrer perfekten Balance eine grossartige Eleganz. Bei Rámon Bilbaos Weinen handelt es sich um Premium Riojas mit moderner Stilistik.

Terroir

Die Weinberge für Lalomba befinden sich in Rioja Baja. Lalomba bedeutet auf Dialekt "Hanglage" und die Rebberge befinden sich auf 500-700 m ü.M. Die Trauben entstammen verschiedenen Einzellagen mit alten Reben und Lalomba Rosé ist der erste Wein, der Rodolfo Bastida von diesen neuen alten Reben gemacht hat.

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