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Lagrein Riserva Praepositus DOC
2017 75 cl

Lagrein Riserva Praepositus DOC
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Italien | Südtirol
Lagrein Riserva Praepositus DOC
2017
CHF 36.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Praepositus ist Lagrein Riserva der Sonderklasse aus der Stiftskellerei Neustift.


Charakter

Ein kräftiger Rotwein. Dunkles Purpurrot, fast Schwarz im Kern in der Farbe. Die Nase umweben intensive Düfte nach Herzkirsche, Beerenfrüchten und Schokolade. Saftig der Gaumen mit markant feiner Fruchtsüße sowie kräftiger Tannin- und Säurestruktur.

Terroir

Die Rotweine gedeihen hingegen in den südlichen südtiroler Stiftsbesitzungen. So wird der Lagrein im Bozner Weingut Mariaheim, die Vernatschweine, der Blauburgunder und der süße Rosenmuskateller am Marklhof in Girlan/Eppan angebaut, eingekellert und gereift.

Die über 850-jährige Erfahrung gepaart mit modernster Kellertechnik, das erstklassige Fachwissen und die große Begeisterung für den Wein unserer Mitarbeiter, lassen Jahrgang für Jahrgang sehr charaktervolle Weine entstehen, welche vor allem Freude und Wohlgenuss bereiten sollen.

Geschichte

Das Augustiner Chorherrenstift Neustift liegt im nördlichsten Weinbaugebiet südlich der Alpen in Südtirol. Die Höhenlage (600m – 900m), das frische Klima und die mineralischen Böden dieses Gebietes sind ideal für eine optimale Entwicklung von Aroma und Rasse der typischen Eisacktaler Weißweine wie Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner, Gewürztraminer und Veltliner.

  • Traubensorten
  • Lagrein
  • Konsumhinweis
  • Passend zu Wild, Wildgeflügel, zu dunklem Fleisch und zu Hartkäse.
  • Vinifikation
  • Temparaturgesteuerte alkoholische Gärung mit kontrollierter Tresterflutung für ca. 20 Tage. Anschliessend biologischerSäurebabbau und Reifung für ca. 18 Monate in französischem Barrique.

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