La Atalaya del Camino 2014

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La Atalaya del Camino  2014
CHF 24.00
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Herkunft Spanien – Almansa
Produzent Bodegas Atalaya
Traubensorte Garnacha, Monastrell
Jahrgang 2014
Flaschengrösse 75cl
Trinkreife 2016 – 2019
In der Farbe intensives, lebendiges Rot mit violetten Reflexen. Intensiv und vielschichtig im Bouquet mit Aromen roter und getrockneter Früchte sowie würzige Aromen wie Lakritze oder Teer. Im Gaumen satte und dichte, und noch leicht trocknende Gerbstoffstruktur. Dank frischer Säure eine wunderbare Harmonie im Wein. Lang anhaltend und klassisch-nobel wirkend, ein Wein mit einem unglaublich hohem Niveau in dieser Preisklasse!

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand geerntet. Mazerierung und alkoholische Gärung temperaturkontrolliert während 20 Tagen bei 25°C in Inox-Stahltanks. Anschliessend malolaktische Gärung und während 12 Monaten Reifung in französischen Barriques.

Konsumhinweis

Passt hervorragend zu Reisgerichten mit Wildfleisch und geschmortem Gemüse. Auch weisses sowie rotes Fleisch vom Grill sind schöne Begleiter, gleichfalls Geflügel oder Fischgerichte.

Geschichte

Die Bodega Atalaya befindet sich in der Region Albacete (Appellation Almansa), zwischen Alicante und Murcia im Süden Spaniens, an der Grenze zwischen dem spanischen Zentralplateau und dem Mittelmeer. Seit 2007 werden hier in der neuen Kellerei Weine gekeltert. Ständige Verbesserungen im Produktionsprozess, von der Rebe bis zur Flaschenabfüllung, sowie ein vertieftes Verständnis für die beiden Rebsorten Garnacha Tintonera und Monastrell sind dem Team um Frank Gonzales, einem australischen Önologen mit spanischen Wurzeln, ein grosses Anliegen. In den Weinen soll sich der Charakter und die Persönlichkeit der Umgebung wiederspiegeln.

Terroir

Die 25 ha Rebberge, bestockt mit meist sehr alten Reben sind im Besitz der Bodega Atalaya. Sie wachsen in sehr extensiver Busch-Erziehung auf mehrheitlich nährstoffarmen Böden aus Kalkstein und liegen auf einer Höhe von 700 - 1000 m ü.M. Das Klima ist kontinental geprägt mit jährlich nur 350 mm Niederschlag. Gerade genügend Wasser für qualitativ hochstehende, geringe Erntemengen um damit farbkräftige und dichte Weine zu keltern.
13 Kunden haben diesen Artikel in den letzten 6 Monaten bestellt. Letzte Bestellung erfolgte am Sonntag, 22. Januar 2017

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