Jack Daniel's Bold & Spicy

Charakter

Nase:
Eine verführerische Mischung von süsser, milder Frucht, betont durch Roggenwürze und Eiche

Gaumen:
Karamell und trockenes Backgewürz

Abgang:
Pfeffrige Roggenwürze

Terroir

Bourbon Whiskey, kurz Bourbon, ist eine ursprünglich nur in Kentucky gebrannte Variante des amerikanischen Whiskeys. Er wird als Destillat einer Getreidemischung mit mindestens 51 % Mais hergestellt, daneben sind meistens Roggen oder Gerste enthalten. Weitere Vorgaben sind der Alkoholgehalt, der bei der Herstellung 80 % nicht übersteigen und zu Beginn der Reife nicht mehr als 62,5 % betragen darf, und die Lagerung in neuen angekohlten Eichenfässern. Bourbon Whiskey kann aus den gesamten USA kommen, tatsächlich aber liegen bis auf eine alle großen Bourbon Destillerien in Kentucky oder Tennessee.
Ein Tennessee Whiskey ist ein Bourbon Whiskey, für den seit 2013 weitergehende gesetzliche Anforderungen gelten. Er unterliegt denselben Anforderungen wie Bourbon Whiskey. Zusätzlich muss der Whiskey im US-Bundesstaat Tennessee hergestellt worden sein und den sogenannten Lincoln County Process eine Filtration durch Holzkohle durchlaufen haben. Das bedeutet, dass jeder Tennessee Whiskey auch ein Bourbon ist, aber nicht jeder Bourbon auch ein Tennessee Whiskey.

Geschichte

Die im Jahr 2021 gestarteten Jack Daniel’s Tennessee Travelers Serie ist eine Hommage an Jack Daniel, der selbst gern mehr gereist wäre, diesen Wunsch aber zurückstellte, um sich um den Betrieb seiner Brennerei in Lynchburg in Tennessee zu kümmern. Er war aber neugierig auf andere Länder der Erde und wünschte sich, dass sein Whiskey eines Tages Whiskey-Fans auf der ganzen Welt erreichen würde. Daher stellte Jack Daniel im Jahr 1904 in seinem ersten internationalen Wettbewerb auf der Weltausstellung in St. Louis seinen Whiskey vor. Er räumte gleich die Gold-Medaille ab und wurde darin bestätigt, dass es auch außerhalb von Tennessee Interesse an seinem Whiskey gab. Mit der Tennessee Travelers Serie greift die Marke Jack Daniel’s den Wunsch ihres Gründers nach Reisen und der Verbreitung des Whiskeys auf der ganzen Welt auf.

Jack Daniel's

Jack Daniel's ist der Superstar unter den Whiskeymarken was die Bekanntheit betrifft. Kein anderes Whiskyunternehmen macht wohl so viel Umsatz mit Merchandising wie die Firma aus Lynchburg, Tennessee. Geboren 1846, soll Jasper Newton Daniel (den meisten als Jack Daniel bekannt) schon als kleines Kind das Handwerk des Whiskybrennens erlernt haben. Im Jahre 1860, mit nur 14 Jahren, überahm er die Distillerie in der er gearbeitet hat. Im Jahr 1886 wurde die Distillerie lizensiert und ist somit die älteste registrierte Brennerei in den USA.

Tennessee