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Hermitage La Sizeranne AC 2017 75 cl

Name: Hermitage La Sizeranne AC
Brand: Chapoutier Michel
SKU: 143722017
Price: 78.0 CHF
Availability: InStock

Frankreich | Côtes du Rhône

Hermitage La Sizeranne AC 2017

Chapoutier Michel

75 cl

CHF 78.00

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Charakter

Der tief rote Wein verströmt im Bukett fruchtige Noten, die an Cassis, Himbeere und verschiedene andere rote Früchte denken lassen. Unterlegt sind die Fruchtnoten von rauchigen Tönen. Am Gaumen sehr konzentriert und dicht mit dezenten Anklängen an Leder. Geschmeidig und fein mit einem langen Abgang.

Terroir

Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Terroirs: Les Bassards (Granithaltige Böden), Le Méal (Alluvial-Terrasse mit Geröll und Kiesel, kalkig) und Les Greffieux (Kiesböden).

Geschichte

Der französische Kultwinzer und Star von der Rhône Michel Chapoutier leitet heute zusammen mit seinem Bruder das Weingut M. Chapoutier. In allen Spitzenlagen der Rhône befinden sich Weingärten von M. Chapoutier. Einige der Weine, die Chapoutier keltert, gehören zu den weltweit besten Tropfen. Kritiker wie Robert Parker zeichnen die Weine regelmäßig mit Top-Bewertungen aus.
Das Weingut M. Chapoutier hat sich strengen Qualitätsrichtlinien unterworfen: Niedrige Erträge, Verzicht auf Kulturhefen im Keller und der separate Ausbau einzelner Weinbergsparzellen sind die Grundsteine für den Erfolg des Weinguts von der Rhône.

Traubensorten
Syrah
Vinifikation
Nach dem Entrappen der von Hand verlesenen Trauben, folgt die Vergärung in Zement Tanks. Der Maischekuchen wird mehrmals täglich untergestossen, um eine optimale Extraktion von Farbe und Gerbstoffen zu erhalten. Die Gärung dauert zwischen drei und vier Wochen, wobei die Temperatur nicht über 32° C steigt. Der Wein reift anschliessend während 12 bis 14 Monaten in zu einem Drittel neuen und zwei Drittel gebrauchten Holzfässern. Der Wein wird dabei mehrmals umgezogen, um eine langsame, natürliche Klärung zu erreichen.