Heida Veritas Visperterminen AOC Wallis 2020 75 cl

Höchste Traubenqualität über 100jähriger Heida-Rebstöcke bilden die Basis des Veritas aus Visperterminen!

Charakter

Mit dem Heida Veritas wurde eine Cuvée gechaffen, die, hergestellt nach einer einzigartigen und fast vergessenen Tradition, dem Geniesser ein unvergleichliches Geschmackserlebnis beschert. In der Farbe offenbart er sich mit intensivem Strohgelb. In der Nase ein ausserordentlich feines, delikates Bukett mit Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Apfel. Auf dem Gaumen ist der Auftakt lieblich und rund. Die Aromen sind sehr intensiv und erinnern an Apfel, Nüsse, Zitrusfrüchte oder Orangenschale. Der Wein wirkt starkgewichtig aber sehr harmonisch und ausgeglichen. Die Struktur ist sehr ausgeprägt und der Wein wirkt geradlinig. Der Abgang ist leicht herb und unendlich lang.

Terroir

Umrahmt von den höchsten Schweizer Bergen gedeiht in Visperterminen der Wein bis auf eine Höhe von 1'150 m ü.M. Die "Rieben" sind damit der höchste Weinberg Europas. Die Wasser von Zermatt und Saas Fee treffen sich im nahen Stalden zum gemeinsamen Fluss "Vispa". An dessen Ufer wachsen auf 660 m ü.M. die ersten Rebstöcke des bekannten Weinberges. In kurzen Terrassen mit hohen Trockensteinmauern überwindet der Rebberg auf engstem Raum die 500 Höhenmeter.
Hunderte von Stützmauern machen aus den Steilhängen kleine Rebgärten, die oft nicht grösser als zwei Leintücher sind. Die Südlage des Hanges in der trockensten Gegend der Schweiz und die grossen Steinflächen der Mauern machen die "Rieben" bis in den Spätherbst zu einer Wärmekammer, die den Trauben die nötige Reife verleiht.

Geschichte

Der Heida Veritas ist vor allem eins: Einzigartig, Einzigartig (auch deshalb), weil seine stupende Ursprünglichkeit einem seltenen Umstand zu verdanken hat: Er wird als sogenannt wurzelechte oder ungepfropfte Rebe angepflanzt. Heida ist die Rebsorte, die im höchstgelegenen Weinberg Europas, in Geschmacksnoten heranreift, die ihresgleichen suchen.