Handwerk Weiss VdP 2016

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Handwerk Weiss VdP  2016
CHF 24.00 Biowein
Artikel an Lager in_stock
Herkunft Schweiz – Thurgau
Produzent Lenz Weingut
Traubensorte Souvignier gris
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75cl
Trinkreife 2017 – 2020
1. Platz Piwi-Sorten weiss - Schweizer BioWeinpreis für den Jahrgang 2016 In der Farbe goldig. In der Nase reife, gelbe Früchte mit dezenten Röstaromen. Im Gaumen eine perfekte Balance und doch erfrischend.

Vinifikation

Das Weingut Lenz produziert nach den Richtlinien von «BIO SUISSE». Die produzierten Bio-Weine zeigen, dass sie nichts an Fruchtigkeit, Finesse oder Fülle gegenüber konventionell produzierten Weinen einbüssen. Im Gegenteil: Da Bio-Weine den Wein-Jahrgang mehr zum Ausdruck bringen, zeigen sie sich spannender und vielseitiger.Bio - Weisswein

Konsumhinweis

Wunderbar zum Apéro; aber auch passend zu asiatischen Gerichten, Fisch verschiedenster Art sowie zu Meeresfrüchten.

Geschichte

Das Winzerpaar Roland und Karin Lenz führt in Iselisberg bei Frauenfeld das grösste biologische Weingut der Deutschschweiz. Auf 14 Hektar wachsen die Reben an günstigen Südlagen mit sandig-lehmigen Böden. Souvignier Gris ist eine 1983 neu gezüchtete pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte. Souvignier Gris wurde am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg durch Norbert Becker aus den Sorten Cabernet Sauvignon (als Muttersorte, ?) und Bronner (als Vatersorte, ?) gekreuzt. Trotz des Einflusses der Rebsorte Vitis amurensis über die Sorte Gm 6494 zählt Souvignier gris nicht zur Familie der Hybridreben. Das Weinbauinstitut Freiburg betreibt u.a. die Züchtung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten (siehe auch Ökologischer Weinbau), und stellt nur bei solchen Rebsorten einen Antrag auf Sortenschutz und Sortenzulassung, bei denen amtlicherseits durch das Bundessortenamt entsprechend den Bestimmungen der Internationalen Organisation zum Schutz von Pflanzenzüchtungen (UPOV, Sitz in Genf) die Zuordnung zur Rebart Vitis vinifera festgestellt und bestätigt wird. Damit können die Weine entsprechender Rebsorten innerhalb des Geltungsbereichs der Bestimmungen der Europäischen Marktorganisation als Qualitätswein auf den Markt kommen.

Terroir

Hoch über dem Thurtal an der Strecke Frauenfeld Schaffhausen liegt der Iselisberg. Die steile Südlage, sowie der trockene, leichte Boden lassen die Trauben zu ihrer vollen Reife kommen.Auf insgesamt 14 Hektaren wachsen die Reben für Lenz's Qualitätsgewächse.

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