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Grüner Veltliner Smaragd Terrassen 2016 75.0 cl

Grüner Veltliner Smaragd Terrassen
Aktion
Österreich | Wachau
Grüner Veltliner Smaragd Terrassen 2016
Domäne Wachau
75 cl
CHF 17.80 statt CHF 19.80
Artikel sofort lieferbar

Charakter

In der Farbe ein brillant leuchtendes Strohgelb. Der Duft ist offen und zugänglich, subtil und verspielt mit Aromen nach weißem Pfeffer, etwas Tabak und Exotik. Eine erfrischende Säure paart sich mit fülligem Körper und mittlerem Alkoholgehalt. Hinzu kommt etwas Akazie und Birne im Aroma. Langer Abgang!

Terroir

Von unterschiedlichen Lagen zwischen Loiben und Spitz kommt Grüner Veltliner für diese Terrassen-Abfüllung. Ziel ist es, einen typischen Wachauer Stil, geprägt durch das besondere Klima und den Urgesteins-Boden, zu repräsentieren. Eine nur händisch durchzuführende und mühsame Bearbeitung der steilen Steinterrassen-Weingärten und der karge Boden reduzieren den Ertrag auf rund 7000 kg/ha.

Geschichte

Mit Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber zählt die Domäne Wachau zu den führenden Weißwein-Weingütern Österreichs. Die steilen Terrassenlagen und Weingärten entlang der Donau werden von den Winzerfamilien der Domäne Wachau in aufwändiger Arbeit bewirtschaftet. Gemeinsam hat man ein klares Ziel vor Augen: herkunftsgeprägte Weine mit Ausdruck, Charakter und Eleganz.

  • Traubensorten
  • Grüner Veltliner
  • Trinkreife
  • 1 - 4 Jahre nach Ernte
  • Bewertung
  • Decanter World Wine Awards (DWWA) 92 für Jg. 2015

    Falstaff 91 für Jg. 2015

  • Konsumhinweis
  • Ideal gekühlt, frisch aus dem Kühlschrank ein idealer Begleiter zu verschiedenen Speisen wie gebratenem Fisch und zu Fisch in cremigen Saucen, zu gebackenen Gerichten, zu Tafelspitz, zu Innereien und gebratenem hellen Fleisch.
  • Vinifikation
  • Die Trauben für diesen Wein wurden ab Ende Oktober geerntet. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen wurde der Wein nach anfänglicher Lagerung im Stahltank kurze Zeit im großen Holzfass ausgebaut. Das verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität.
    Smaragd ist die höchste Kategorie in der Wachau. Die prächtige Smaragdeidechse, die sich auf den Wachauer Urgesteinsmauern sonnt, stand dieser Weinkategorie Namenspate: trockene, dichte, komplexe Weine mit Wachauer Finesse ab 12,5% Alkoholgehalt und großem Lagerpotential.

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