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Grappa Poli Uva Viva Rossa Fragola 70 cl

Grappa Poli Uva Viva Rossa Fragola
Italien | Veneto
Grappa Poli Uva Viva Rossa Fragola
CHF 45.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Aromatischer Traubenbrand aus nur einer Rebsorte.


Charakter

UvaViva Rossa ist ein Destillat aus "Fragola-Traube", eine Rebsorte, die für ihr intensives Waldbeeren- Aroma bekannt ist.

Aroma: Waldbeeren, Wermut, Honig, Veilchen

Geschmack: faszinierend, komplex, herbstlich



Geschichte

Die Distillerie Poli wurde 1898 gegründet und wird heute als Familienbetrieb von den Geschwistern Barbara, Andrea, Giampaolo und Jacopo geführt.

Die Destillation erfolgt traditionell diskontinuierlich, was die beste Qualität hervorbringt. Die Ausgangsprodukte sind aber unterschiedlicher Natur, je nach Endprodukt. So gelangt für die klassische Grappa Herstellung der Trester zur Destillation und bei der Linie "Chiara" die ganzen Beeren mit Schale und Fruchtfleisch.

Sehenswert ist auch das Grappa Museum, welches der Distillerie angeschlossen ist und täglich besichtigt werden kann.

  • Traubensorten
  • Fragolino
  • Volumenprozent
  • 40.0 % Vol.
  • Vinifikation
  • Dieser Traubenbrand wird mit dem Athanor gewonnen, dem klassisch konzeptionierten Destillierkolben im Wasserbad, der eine sanfte und homogene Erwärmung des vergorenen Traubenmostes erlaubt.

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