Grappa Lo Chardonnay (barrique) Grappa di Monovitigno

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Grappa Lo Chardonnay barrique Grappa di Monovitigno
CHF 43.00
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Herkunft Italien – Friaul
Produzent Nonino
Traubensorte Chardonnay
Volumenprozent 41% Vol.
Flaschengrösse 70cl
Goldgelb in der Farbe, süsslicher Duft mit herbstlicher Aromafülle (Waldpilze, Heu), runder, ausgeprägter, vollmundiger Geschmack mit Anklängen an Steinobst. Warmer, intensiver Abgang.

Vinifikation

Nonino Grappa wird aus frischen und weichen Weintrester gebrannt. Diese werden bei kontrollierter Temperatur vergoren und sofort nach der Gärung mit speziellen Dampfbrennkolben destilliert. Der Ausbau erfolt in Holzfässern; ohne Zusatz von Aromastoffen und/oder Caramell.

Geschichte

Sie haben die Welt des Grappas verändert - Giannola und Benito Nonino. Mit ihrem ersten reinsortigen Grappa «Picolit», den sie in handgeblasene Glasflaschen abfüllten, revolutionierten sie in den 70er-Jahren nicht nur die Herstellung, sondern auch die Vermarktung des herkömmlichen Grappas. The New York Times schrieb treffend: «They have changed grappa from a Cinderella to a queen». Weitere bahnbrechende Innovationen wie der delikate Traubenbrand «ÙE» - ein Destillat aus der Traubenfrucht - oder die exquisiten Honigdestillate folgten. Inzwischen liegt die Führung der Unternehmung in den Händen der drei Töchter Antonella, Cristina und Elisabetta, den Fussstapfen der erfolgreichen Mutter Giannola und dem stillen, schöpferischen Vater Benito folgend.