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Grappa Bassano Aquavite Bianco

Grappa Bassano Aquavite Bianco

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Charakter

Trester von Pinot-, Tocai- und Cabernet-Trauben der Ernte von den Bergausläufern der Regionen Veneto und Friuli in Italien. Traditionell, unterbrochen, mit Vakuumverdampfungsdestillation destilliert. Kristallklar. Ehrliches, vollmundig-angenehmes Aroma. Typisch, intensiv und trocken im Geschmack.

Geschichte

Die Destillerie Nardini wurde 1779 in Bassano del Grappa gegründet und ist die älteste in Italien. Die beiden Standorte Bassano del Grappa und Monastier di Treviso liegen in der Region Veneto. Unter den bekannstesten Produkten sind die Trester Schnäpse, Grappa Bianca und die Obst-Liköre.

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Nardini

Nardini
"Acquavite Nardini" wird seit 1779 in Bassano del Grappa hergestellt und abgefüllt. Der Gründer der traditionsreichsten Brennerei Italiens war Bortolo Nardini, der im April des Jahres 1779 ein Wirtshaus am Ostende der berühmten Bassano-Brücke am Ufer des Flusses Brenta erwarb. Das Wirtshaus wurde mit seiner strategisch günstigen Lage für die Wasserversorgung ein bedeutender Bestandteil des Brennvorgangs. Zu dieser Zeit war der Fluss Brenta ein wichtiger Wasserweg, der hauptsächlich für den Gütertransport mit Booten ins ferne Venedig genutzt wurde. Heute ist Nardini eine Firma, der es gelungen ist, ihre wertvolle Tradition zu wahren und mit den fortschrittlichsten Fertigungstechnologien zu verbinden. Geleitet wird Nardini von Giuseppe, Cristina, Angelo, Antonio und Leonardo, die alle zur Familie gehören. Die Produktion beläuft sich auf rund 4 Millionen Flaschen, die in die wichtigsten Märkte weltweit exportiert werden, zu denen u.a. Australien, die USA, Japan und China gehören.

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Veneto

Veneto
Das Veneto (Venetien) mit der Hauptstadt Venedig liegt in Nordostitalien und reicht westlich bis zum Gardasee und nordwärts bis zu den Alpen. Die Weinregion hat die drittgrösste Rebfläche Italiens mit etwas über 75’000 ha Rebfläche, aktuell aber grösste Weinproduktion (vor Sizilien und Apulien), vor allem wegen der enorm gesteigerten Pinot Grigio-Produktion. Die dominierende Rebsorten sind: weiss = Garganega (Soave, Bianco di Custoza), rot = Corvina (Valpolicella bzw. Amarone); französische Sorten wie Cabernet, Merlot und Chardonnay werden aber mehr und mehr gepflanzt.

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