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Granito Bianco DOC 2015 75.0 cl

Granito Bianco DOC
Schweiz | Tessin
Granito Bianco DOC 2015
Tenimento dell'Ör, Agriloro
75 cl
CHF 29.00
Artikel sofort lieferbar

Charakter

Sehr aromatisches Cuvee aus 4 verschiedenen Traubensorten. In der Farbe kräftiges Gelb mit dunkelgelben Reflexen. Die Nase ist fruchtig, intensiv und fein, leicht vanillig, und zeigt eine gute Komplexität und Harmonie. Im Gaumen lang und persistent, aromatischer Reichtum, gute Säure und Persönlichkeit. Kurz: Vollmundig, breit und mit langem aromatischem Finale.

Terroir

Alle Rebberge befinden sich in den Hügelzonen des Mendrisiotto wo unterschiedlichste Bodentypen zu finden sind.

Geschichte

Der Sohn eines freiburgischen Bauers, Meinrad C. Perler, kommt im Jahre 1960 ins Tessin. Für einige Jahre Bankdirektor bei der Credit Suisse, entscheidet er im Jahre 1981, sich der Weinkultur zu widmen und kauft das "Tenimento dell'Ör"; 11 Hektaren Reben auf einem Hügel bei Arzo, traumhaft der Sonne ausgestellt, von dem bereits Aussagen in einigen Urkunden aus dem 1800 berichten. Das Tenimento dellÖr befindet sich am Fusse des Monte San Giorgio, der von der UNESCO wegen seiner grossen Anzahl an Fossilfunden als Weltnaturerbe eingestuft worden ist. Im Jahre 1994 keltert Perler den ersten 100 %-igen Merlot, dem sofort ganz grosse Beachtung geschenkt wird. Der Betrieb entwickelt sich prächtig, expandiert und gewinnt mit seinen Weinen immer wieder viele Auszeichnungen. Dazu kommen später die Rebberge "La Prella", nahe Genestrerio im Mendrisiotto, wo 2013 ein Keller mit modernster Einrichtung und Architektur auf höchstem Niveau eingeweiht wird. Hier befindet sich auch der Hauptsitz der Firma.

  • Traubensorten
  • Pinot Grigio , Chardonnay , Sauvignon blanc , Pinot Bianco
  • Trinkreife
  • 3 - 6 Jahre nach Ernte
  • Konsumhinweis
  • Der Granito, ein Wein mit Fülle und Schmelz ist passend zu Fisch, weissem Fleisch und Käse.
  • Vinifikation
  • Die verschiedenen Sorten werden getrennt gelesen und gekeltert. Der Jungwein bleibt während gut 6 Monaten auf der Hefe, verfeinernder Ausbau während ungefähr 1 Jahr in französischen Barriques. Die Assemblage erfolgt erst vor der Flaschenabfüllung.

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