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Granato Teroldego Rotaliano DOC 2019 75 cl

Granato Teroldego Rotaliano DOC
Biowein
Italien | Trentino
Granato Teroldego Rotaliano DOC 2019
CHF 59.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Erst im Stadium beginnender Reife zeigt so ein großer Teroldego seine samtigen Tannine und seine ausgeklügelte Länge. Warm, konzentriert und dennoch weich, mit feinkörnigem Tannin und einer samtigen Fülle. fruchtig füllt er den Gaumen mit einer Fruchtaromatik von Blaubeeren, Brombeeren, Kirschen, Veilchen und Holundersaft , durchaus auch würzig und mit erdigen Unternoten.

Terroir

Der Granato ist der große Teroldego aus den ältesten Reben des Weingutes Foradori, der Schatz Elisabetta Foradoris, der Königin des Teroldego-Weines.

Geschichte

Elisabetta Foradori gehört im Trentino zu den konsequentesten Vertretern. Mit Ehrgeiz und Ausdauer hat sie den von ihrem Vater geerbten Betrieb zu einem der angesehensten der Region gemacht. Schon im Weinberg beginnt die Qualitätsphilosophie dieses Hauses. Dort wird nämlich dicht bepflanzt und der Ertrag reduziert. Außerdem wird immer mehr auf die bequeme Pergola verzichtet und man steigt auf das Guyot-Sytem um. Den größten Wert legt die Klassewinzerin auf die autochtone Rebsorte des Teroldego.

  • Klassifikation
  • DOC
  • Traubensorten
  • Teroldego
  • Vinifikation
  • Die Trauben stammen aus biodynamischem Weinbau. Nur die besten Teroldego Trauben werden für den Granato verwendet. Nach der schonenden Lese von Hand werden die Trauben entrappt und einer Maischegärung in grossen Holzbottichen unterzogen. Anschliessend reift der Wein 18 Monate in französischen Barriquen sowie in grossen Holzfässern à 30 hl und weitere sechs Monate in der Flasche.

Top-Seller von Produzent

Granato Teroldego Rotaliano DOC
Biowein
Foradori
75 cl
CHF 59.00
Artikel sofort lieferbar
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