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Granato Teroldego Rotaliano DOC
Biowein
10% Rabatt

Granato Teroldego Rotaliano DOC 2021

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DOC
Teroldego
3 - 10 Jahre nach Ernte
Herrlich zu edlen Fleischgerichten.
Die Trauben stammen aus biodynamischem Weinbau. Nur die besten Teroldego Trauben werden für den Granato verwendet. Nach der schonenden Lese von Hand werden die Trauben entrappt und einer Maischegärung in grossen Holzbottichen unterzogen. Anschliessend reift der Wein 18 Monate in französischen Barriquen sowie in grossen Holzfässern à 30 hl und weitere sechs Monate in der Flasche.

Granato ist Foradoris Spitzenwein mit Kultstatus

Charakter

Foradoris Spitzenwein mit Kultstatus!

Duftet herrlich nach Waldbeeren, edlem Holz und Thymian. Erst im Stadium beginnender Reife zeigt so ein großer Teroldego seine samtigen Tannine und seine ausgeklügelte Länge. Warm, konzentriert und dennoch weich, mit feinkörnigem Tannin und einer samtigen Fülle. Fruchtig füllt er den Gaumen mit einer Fruchtaromatik von Blaubeeren, Brombeeren, Kirschen, Veilchen und Holundersaft , durchaus auch würzig und mit erdigen Unternoten. Langes Finale mit guter Balance und berauschender Finesse.

Terroir

Der Granato ist der große Teroldego aus den ältesten Reben des Weingutes Foradori, der Schatz Elisabetta Foradoris, der Königin des Teroldego-Weines.

Geschichte

Elisabetta Foradori gehört im Trentino zu den konsequentesten Vertretern. Mit Ehrgeiz und Ausdauer hat sie den von ihrem Vater geerbten Betrieb zu einem der angesehensten der Region gemacht. Schon im Weinberg beginnt die Qualitätsphilosophie dieses Hauses. Dort wird nämlich dicht bepflanzt und der Ertrag reduziert. Außerdem wird immer mehr auf die bequeme Pergola verzichtet und man steigt auf das Guyot-Sytem um. Den größten Wert legt die Klassewinzerin auf die autochtone Rebsorte des Teroldego.

Top-Seller von Produzent

Granato Teroldego Rotaliano DOC
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Foradori

Foradori
Elisabetta Foradori gehört im Trentino zu den konsequentesten Vertretern. Mit Ehrgeiz und Ausdauer hat sie den von ihrem Vater geerbten Betrieb zu einem der angesehensten der Region gemacht. Schon im Weinberg beginnt die Qualitätsphilosophie dieses Hauses. Dort wird nämlich dicht bepflanzt und der Ertrag reduziert. Außerdem wird immer mehr auf die bequeme Pergola verzichtet und man steigt auf das Guyot-System um. Den größten Wert legt die Klassewinzerin auf die autochtone Rebsorte Teroldego.

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Trentino

Das Weinanbaugebiet Trentino befindet sich in der Region um die Stadt Trento nördlich des Gardasees und grenzt im Norden an Südtirol an. Es umfasst rund 9.000 Hektar Rebfläche. Trentino und Südtirol gelten offiziell als eine Weinbauregion. Haben doch die beiden Gebiete etliches gemeinsam, die Dolomiten, einige Gletscherseen und große Wälder. Aber meist werden in Weinführern die beiden Gebiete separat vorgestellt. Das macht Sinn, zwar sprechen viele Winzer im Trentino ebenfalls deutsch, aber in Bezug auf den Weinanbau unterscheiden sich die Regionen ganz deutlich.
Im Unterschied zu Südtirol herrscht in Trentino ein wärmeres Klima. Dadurch und auf Grund der meist weniger steilen Hänge kann hier eine größere Fläche für den Anbau von verschiedensten Rebsorten genutzt werden. Zwar gibt es im Trentino ebenfalls den Vernatsch, der hier aber als Schiava bezeichnet wird, doch die Stars unter den roten Sorten sind die autochthonen Teroldego und Marzemino. Weiter kommen dazu der Pinot Nero und Cabernet Sauvignon sowie etwas Merlot. Bei den Weißweinen ragen hinter dem Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco und die autochthone Sorte Nosiola heraus. Außerdem wird hier noch Müller-Thurgau angepflanzt. Rund 70 Prozent der gesamten Weinfläche tragen den DOC-Status.

Top-Seller der Region

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