Gran Veran Mallorca DO 2014

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Gran Veran Mallorca DO  2014
CHF 55.00 Tipp
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EXPOVINA Zürich - Silber-Diplom
Herkunft Spanien – Mallorca
Produzent Bodegas Biniagual
Traubensorte Syrah, Manto Negro
Jahrgang 2014
Flaschengrösse 75cl
Tiefdunkles Rot mit fast schwarzem Kern. Komplexes, tiefgründiges Bouquet, das Zeit und Luft braucht zur vollen Entfaltung. Dann können Noten von Blaubeeren, getrockneten Früchten, Holz und Vanille notiert werden. Im Gaumen mächtig mit viel Extrakt und einigem Tannin. Die Frucht wird im Moment noch etwas vom Holz verdeckt und der Wein braucht sicher noch etwas Zeit um sein volles Potential zu zeigen. Unbedingt dekantieren, erhöht den Trinkspass bedeutend!

Vinifikation

Handlese in kleinen Kisten, Traubenselektion von Hand. Gärung und Extraktion im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. 22 monatiger Ausbau in Barriques.

Konsumhinweis

Ideal zu kräftigen Gerichten.

Geschichte

Der kleine Weiler Biniagual liegt im Herzen Mallorcas in der Nähe von Binissalem. Mitte des 20. Jahrhunderts lag der Weiler praktisch in den Ruinen. 1968 kaufte der jetztige Besitzer den Weiler und renovierte seither allmählich die Häuser des Dorfes. Der Familienbetrieb produziert erst seit 2002 wieder eigene Weine. Neben Reben gehören auch Zitrus- und Mandelbäume sowie grosse Schafherden zum Betrieb.Hier wird bedingungslos auf Qualität gesetzt. Frei nach dem Motto: Wir machen den Wein, den wir auch selbst gerne trinken möchten!
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Topseller von Bodegas Biniagual

Veran Mallorca DO  2012
75clTipp
statt 29.50
CHF 26.50
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