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Foss Marai Surfine Cuvée
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Foss Marai Surfine Cuvée

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Chardonnay , Glera (Prosecco) , Sauvignon blanc
Begleitet vorzüglich herzhafte Vorspeisen, Käse und Aufschnitt.
Der Foss Marai Surfine CUVÈE Brut ist die raffiniertere Version des geschichtsträchtigen Cuvée. Foss Marai wollte dieses Produkt noch mehr qualifizieren: zu diesem Zweck wird nun ein Teil des Grundweins in kleinen Fässern über einen Zeitraum von weniger als sechs Monaten und unter Verwendung der Methode der Mikro-Sauerstoffanreicherung verfeinert, um die edlen Tannine zu verfeinern und die Schmackhaftigkeit des Grundweins des berühmten CUVÉE Brut besonders hervorzuheben. Der Rest des Weines wird im Tank verfeinert (sur lie -Verfeinerung).

Aromatisches Foss Marai CUVÈE dieser Brut aus Glera (Prosecco), Chardonnay & Sauvignon Blanc.

Charakter

Im CUVÈE Surfine Brut wird der Stil von Foss Marai beibehalten und noch besonders hervorgehoben: ein feines Bukett mit Nuancen von gelben Früchten und Wiesenblumen und Anklängen an Paprika (typisch für den Sauvignon Blanc), die perfekt miteinander harmonisieren - ein ausgeglichener Wein, besonders am Gaumen. Spürbar voll im Geschmack drückt dieser Wein die unverwechselbare und unvergleichliche Persönlichkeit von Foss Marai aus und hat einen angenehmen und langanhaltenden Nachhall.

Geschichte

Foss Marai ist weltweit anerkannt für die Qualität ihrer Schaumweine und die Eleganz der Flaschen. Prosecci ist ihre Leidenschaft.

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Foss Marai

Foss Marai
Spricht man heute von Foss Marai, so spricht man in erster Linie von der Familie Charles Biasiotto. Im Jahre 1986 wurde die Marke Foss Marai gegründet und eingetragen.
In erster Linie gilt Foss Marai als ein sicherer Wert für Schaumweine aus dem Gebiet Valdobbiandene.

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Veneto

Veneto
Das Veneto (Venetien) mit der Hauptstadt Venedig liegt in Nordostitalien und reicht westlich bis zum Gardasee und nordwärts bis zu den Alpen. Die Weinregion hat die drittgrösste Rebfläche Italiens mit etwas über 75’000 ha Rebfläche, aktuell aber grösste Weinproduktion (vor Sizilien und Apulien), vor allem wegen der enorm gesteigerten Pinot Grigio-Produktion. Die dominierende Rebsorten sind: weiss = Garganega (Soave, Bianco di Custoza), rot = Corvina (Valpolicella bzw. Amarone); französische Sorten wie Cabernet, Merlot und Chardonnay werden aber mehr und mehr gepflanzt.

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