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Ferrari Perlé Rosé Riserva 2014 75 cl

Ferrari Perlé Rosé Riserva
Prämiert
Italien | Trentino
Ferrari Perlé Rosé Riserva 2014
75 cl
CHF 52.90
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Ferrari Perlé Rosé Riserva - ein grandioser Jahrgangsspumante!


Charakter

Ein Jahrgangs-Rosé, der aus einer sorgfältigen Selektion von Pinot Nero und Chardonnay aus den familieneigenen Weinbergen gewonnen wird. Er überwältigt durch seinen raffinierten Akzent und die aristokratische Länge.

Die Eleganz der Perlage findet ihre Entsprechung in der altrosa Färbung. Intensives Bouquet, das von den eleganten Noten kleiner Früchte dominiert wird. Der angenehme Duft von Rosen und Himbeeren machen Wahrnehmungen von Röstaromen wie Plätzchen und kandierten Orangen Platz. Kostbar und samtig, unterstützt durch eine hervorragende Struktur, welche die Typizität des Pinot Nero betont. Er wird bereichert durch eine delikate Note von Gewürzen, süßen Mandeln und Hefe. Das Finale ist lang anhaltend.

Intensives, hell-leuchtendes Orange-Rosa. Elegante, feingliedrige Nase, zarter Rauch, nasser Stein, Salzzitrone, Pampelmuse, leichter Hefe-Touch, komplex. Wirkt am Gaumen sehr präzise und trocken, gut eingebundene Perlage, elegant und dennoch kraftvoll, salzig, mit langem Nachhall. (Fallstaff)

Geschichte

Der Mythos entstand 1902 mit dem Traum von Giulio Ferrari, inmitten der Berge "seines" Trentino eines einzigartigen Spumante nach der "Metodo Classico" herzustellen, der des besten Champagners Frankreichs würdig ist. Giulio Ferrari war ein fähiger Önologe und ein Perfektionist. Jede Flasche, die seinen Namen auf dem Etikett trug, hatte ein Kunstwerk zu sein. Im Jahre1952 übernimmt die Familie Lunelli von Giulio die Marke und führt Ferrari mit sorgfältigster Handarbeit und angeborenem Unternehmertum auf den Gipfel der Qualität und Bekanntheit. Heute ist Ferrari die am meisten prämierte italienische Marke aller Zeiten. Jede Flasche ist ein Meisterwerk, der Ausdruck der "Metodo Classico Trento D.O.C." und der Star auf exklusiven Veranstaltungen und in der glamourösen Welt der Kunst, des Films, der Musik und des Sports.

  • Traubensorten
  • Chardonnay , Pinot Noir
  • Bewertung
  • Falstaff 92 für Jg. 2014

  • Konsumhinweis
  • "Zusammen mit Safranreis und Panettone, ist dies eins der typischsten Gerichte der Mailänder Küche: In der klassischen Version ist das Lendenstück mit Knochen dick, paniert und in Butter ausgebraten und in der Mitte noch rosa."
  • Vinifikation
  • Auf einen normalen Frühlingsanfang folgte eine aussergewöhnlich regnerische Phase, die die Professionalität der Winzer auf eine harte Probe stellte. Mit Beginn des Sommers stabilisierten sich die Wetterverhältnisse und mit der Sonne kehrten Optimismus und Heiterkeit in die Weinberge zurück. Der Rebaustrieb, ebenso wie die Blüte, begann verspätet, verlief dann aber gleichmäßig und normal. Die Reifephase der Trauben im Monat August verlief langsam, was auf eine mittelspäte Lese mit zunehmender Erntemenge, guter Traubengesundheit und hervorragender Qualität schließen liess. Dieser exzellente Schaumwein reift mindestens 5 Jahre auf der Hefe.

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