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Falorni Governo all'uso Toscano IGT 2019 75 cl

Falorni Governo all'uso Toscano IGT
Aktion
TIPP
Italien | Toscana
Falorni Governo all'uso Toscano IGT 2019
CHF 12.50 statt CHF 14.90
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Dank der Governo Methode ist der Falorini Governo all'uso ein von Dichte und Fülle geprägter Toskaner.


Charakter

In der Farbe ein intensives Rubinrot. Die Nase umschwärmt von einem delikaten Bouquet von Kirschen und Himbeeren, sowie verführerisch reife und intensive Aromen anderer roter Früchte. Am Gaumen herrlich gereift und mit weichem, seidigen Tannin im Abgang.

Geschichte

Das sogenannte „Governo-Verfahren“ bezeichnet eine alte und traditionelle Kellertechnik aus der Toskana, durch die der Wein einer zweiten Gärung unterzogen wird. Nach der Ernte wird ein Teil des Traubenmaterials nicht zur sofortigen Vinifizierung verwendet, sondern angetrocknet, um eine höhere Extraktion in den Beeren zu erreichen. Durch diese Technik gewinnt der Wein an Vollmundigkeit, und wird rund und weich. Die Ursprünge des „Governo-Verfahrens“ reichen bis ins Mittelalter zurück. Heutzutage wird diese Methode nur noch selten verwendet, was den Falorni-Governo zu einer wahren Spezialität macht.

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Sangiovese , Ciliegiolo
  • Trinkreife
  • 3 - 6 Jahre nach Ernte
  • Konsumhinweis
  • Passt zu rotem Fleisch, Wildgerichten, italienischen Spezialitäten, Grilladen u.v.m.
  • Vinifikation
  • Weinbereitungsmethode nach dem alten traditionellen Governo-Verfahren mit vollreifem, angetrocknetem Traubengut. Temperaturkontrollierte Gärung.

Top-Seller von Produzent

Falorni Governo all'uso Toscano IGT
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Agricole Selvi
75 cl
CHF 12.50 statt CHF 14.90
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