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Entresuelos 
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Entresuelos
Tempranillo 2019

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Tempranillo
Ideal zur leichten, sommerlichen Küche
Die Trauben des Entresuelos werden von Hand geerntet. Sie werden, nachdem sie zur Bodega transportiert wurden, mazeriert und anschliessend in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 25° innerhalb von 15 Tagen vergärt. Danach durchläuft der Wein die malolaktische Gärung. Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, reift der Entresuelos sechs Monate in französischen Barriques. Vegan zertifiziert.

Der Entresuelos ist ein klassischer Tempranillo aus Mittelspanien und ein wahres Preis-Genuss-Wunder!

Charakter

Ein wahres Preis-Genuss-Wunder

Schöner, jungfruchtiger Tempranillo mit dunkler Schokonote, beeriger Frucht und etwas Orangenblüten. Saftig, ausgewogen, angenehm stoffig mit feinkörnigem Tannin und einer angenehm milden Säure. Unbeschwerter Trinkgenuss auf hohem Niveau!

Geschichte

Die Bodega Triton befindet sich in Villanueva de Campean, ungefähr 50 km südlich von Zamora, mitten im Herzen von der Tierra del Vino. Diese Boutique-Winery ist darauf ausgerichtet drei verschiedene Rebsorten reinsortig an- und auszubauen. Da ist die in der Region besonders stark verwurzelte Tinta de Toro, aber auch Mencia von sehr alten Rebstöcken aus dem Bierzo und Prieto Picudo aus Leon. Die Bodega Triton umfasst ein Gebiet von 30 Parzellen, manche davon stammen aus dem Jahre 1910.
Die technische Leitung der Bodega hat die neuseeländische Önologin Amy Hopkinson übernommen, die besonders mit diesen Rebsorten in dieser Region in den vergangenen Jahren viel Erfolg hatte.

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Bodegas Tridente

Bodegas Tridente
Die Bodegas Tridente wurde im Jahre 2008 gegründet und verfügt über 63 Hektaren eigene Rebflächen. Diese sind verteilt auf 30 Parzellen, manche davon stammen aus dem Jahre 1910. Der Betrieb befindet sich in Villanueva de Campean, ungefähr 50km südlich von Zamora, mitten im Herzen von der Tierra del Vino.

Diese „Boutique-Winery“ ist darauf ausgerichtet, drei verschiedene Rebsorten reinsortig an- und auszubauen. Da ist die in der Region besonders stark verwurzelte Tinta de Toro, aber auch Mencia von sehr alten Rebstöcken aus dem Bierzo und Prieto Picudo aus Leon.

Die technische Leitung der Bodega hat die neuseeländische Önologin Amy Hopkinson übernommen, die mit obgenannten Rebsorten in dieser Region in den vergangenen Jahren bereits viel Erfolg hatte.

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Castilla y León

Castilla y León
Castilla y León umfasst die Nordmeseta, eine zwischen 600 und 800 m ü.M. liegende von Randgebirgen begrenzte Hochebene im Nordwesten Zentralspaniens, die vom Duero entwässert wird. Dieser Fluss beeinflusst auch die klimatischen Bedingungen des sogenannten Herzlandes von Spanien, welches neun Provinzen umfasst.
Das Weinanbaugebiet Castilla ist die größte zusammenhängende Weinbauregion der Welt. Es erstreckt sich über das gesamte Kastilien im Zentrum und Nordwesten Spaniens und umfasst die zwei selbständigen Regionen Castilla La Mancha (Neu-Kastilien) und Castilla Leon (Alt-Kastilien).
La Mancha ist Spaniens größte Weinbauregion. Etwa 200 000 Hektar der Rebfläche entfallen auf die DO Castilla-La Mancha mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung. Das Klima im Weinanbaugebiet Castilla La Mancha ist ausgeprägt kontinental. Auf lange, heiße Sommer folgen kurze, kalte Winter bei geringer Niederschlagsmenge. Die Böden sind sand- und lehmhaltig, vereinzelt finden sich Kalkeinschlüsse. Im Weinanbaugebiet Castilla La Mancha befinden sich über 300 Weingüter (Bodegas). Zwei der international erfolgreichen Bodegas sind Bonjorne und Los Tinos. Ein Großteil der Fläche im Weinanbaugebiet Castilla La Mancha ist mit der weißen Rebe Airen bestockt. Außerdem werden Chardonnay und Macabeo kultiviert. An roten Reben werden Cabernet Sauvignon, Garnacha und Merlot angebaut. Aus der Rebsorte Airen werden teilweise anspruchsvolle Weißweine gekeltert, die vorwiegend jung getrunken werden.
Das wesentlich kleinere, aber traditionsreiche Weinanbaugebiet Castilla Leon belieferte schon im 16. Jahrhundert den spanischen Königshof und die Neue Welt. Hier herrschen landestypische rote Rebsorten wie Garnacha, Tempranillo und Mencia vor, bei den weißen Palomino, Vederjo und Viura. Die kontinentalen klimatischen Verhältnisse im Weinanbaugebiet Castilla Leon werden durch atlantische Winde und Kaltluft von der Gebirgskette Picos de Europa beeinflusst. Wichtige Subzonen im Weinanbaugebiet Castilla Leon sind die flächenmäßig überwiegende Ribera del Duero sowie Bierza und Rueda. Hier werden international renommierte Weine erzeugt.

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