Domaines Ott Château Romassan rosé Bandol AOC coeur de grain 2015

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Domaines Ott Château Romassan rosé Bandol AOC coeur de grain  2015
CHF 39.50
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96 Pkt. Decanter World Wine Awards (DWWA)
Herkunft Frankreich – Bandol
Produzent Domaines Ott
Traubensorte Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Jahrgang 2015
Flaschengrösse 75cl
Die Robe ist blassrosa mit lachsfarbenen Reflexen. Die erste Nase ist frisch und zart, fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und Weinbergpfirsich mischen sich hinein und beim Belüften kommen blumige Jasminnoten hinzu. Am Gaumen ist eine angenehme Frische fühlbar mit Noten von Süssholz, die sich dann erweitern, verdichten und zu einer schönen Länge mit kontrollierten Aromen von ausdrucksstarken frischen Früchten - Pomelo und Aprikose - entwickeln.

Vinifikation

Nr. 1 Rosé im Decanter, Aug. 2017

Konsumhinweis

Gekühlt bei 10°C zu flambierten oder goldbraun gebackenen Seeteufel mit Gemüse; gegrillten oder an einer Sauce servierten Geflügel sowie fruchtigen Desserts.

Geschichte

Château Romassan ist rund 74 ha gross und befindet sich am Fusse der Gemeinde Castellet, mitten in der ppellation Bandol. Der Weinberg wurde in den letzten 30 Jahren komplett erneuert und neu bepflanzt. Die herrschaftlichen Gebäude mit den wunderschönen Kellergewölben stammen aus dem 18. Jahrhundert.Die Weine von Domaines Ott sind als Cru classé klassiert. Für die Produktion steht eine naturnahe und umweltschonende sowie qualitätsorientierte Arbeit im Vordergrund. In Weinberg und Kellerherrschen strenge ökologsche Auflagen. Nicht nur in Frankreich, sondern auch weltweit, sind die ausgezeichneten Weine der Domaines Ott inzwischen berühmt. Weltweit führen Spitzenrestaurants die Weine der Domaines Ott auf ihrer Karte. Bis heute ist Domaines Ott nach wie vor der Trendsetter in der Provence und hat mit seinen Weinen den KULT-Status erreicht.

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