Rum Chairman's Reserve The Forgotten Casks

Charakter

Nase:
Aromen von süssen Rosinen wird umspielt mit Noten von Tabak, Vanille und Eiche.
Gaumen:
Fruchtig-süss, mit Kaffeebohnen, dunkler Schokolade und Gewürzen.
Abgang:
Voller, Fruchtiger, langer Abgang.

Terroir

Die kleine Rum-Destillerie St. Lucia Distillers liegt in dem wunderschönen und landwirtschaftlich sehr reichen Tal von Roseau auf der kleinen Karibikinsel St. Lucia. Diese wird schon seit mehreren Jahren von Rumliebhabern für ihre hohe Qualität sehr geschätzt. Die Destillerie wurde 1932 von der Familie Barnard gegründet. Passionierte Destillateure und Blender arbeiten dort zusammen, um einen der besten Rums der Welt zu produzieren.

Geschichte

Die Barnard-Familie liess sich in den 1930er Jahren auf St. Lucia nieder und gründete ihre Rumbrennerei. Diese stellte Rums aus Melasse der riesigen Zuckerplantagen der Insel her. Der Aufstieg der Zuckerrübe für die Zuckerproduktion in Europa war gleichzeitig der Untergang der Zuckerindustrie auf St. Lucia. Dies wiederum hatte einen negativen Einfluss auf die wachsende Rumproduktion der Insel. Als nur noch zwei Rumbrennereien übrig waren schlossen sich diese zu der heutigen St. Lucia Distillers zusammen und vereinigten ihre Produktion im malerischen Roseau Tal.

St. Lucia Distillers

Dieser Rum stammt von der „St Lucia Distillers Group“ welche durch die Zusammenlegung von zwei Destillerien im Jahre 1972 gegründet wurde. Der Name spiegelt also die Fusion wieder. Die Betreiber Familie verkaufte Aktien in den Jahren 1992 und 1997 an die Trinidad Angostura Ltd, was dem Unternehmen eine breitere regionale Präsenz und das Kapital einbrachte, um die Produkte und ihre Philosophie weltweit bekannt zu machen. Im Jahr 2005 veräusserte die Gründerfamilie Anteile an das Unternehmen CLICO. Heute verfügt die St. Lucia Distillers Group of Companies über mehr als 25 verschiedene Sorten Rum und verwandte Produkte, welche zahlreiche Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben erringen konnten.