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Château Coucy
15% Rabatt

Château Coucy 2018

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Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Merlot
Genießen Sie diesen erstklassigen Wein einfach „nur so“ oder zu Braten, Ragouts und würzigem Käse.
Château Coucy hebt sich bei der Vinifizierung durch die folgenden Aspekte hervor: die Trauben werden von Hand gelesen, komplett entrappt und nur gesunde und unverletzte Trauben werden weiterverarbeitet. Für die Maischegärung lässt man sich mit 5-6 Wochen ausreichend Zeit und achtet auf gleichmäßige Temperaturen unter 25°C. 1/3 der Cuvée durchläuft die Milchsäure-Gärung in Barriques aus 100% französischer Eiche.

Das Château Coucy ist eines der ältesten Weingüter der Appellation Montagne St-Emilion.

Charakter

Herrlicher, granat-rubinroter Wein aus 85% Merlot, 10% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon-Trauben. Im Gaumen zeigt sich der Château Coucy mit großer Fülle und gleichzeitig sehr ausgeglichen. Er ist wunderbar würzig im Geschmack mit einem Hauch von Kirsch- und Rosenduft im Bukett.

Geschichte

Château Coucy ist nach einer englischen Familie benannt, die sich im 15. Jahrhundert in Aquitaine niedergelassen hat Das Weingut liegt in der renommierten Weinbauregion von Saint Emilion. Die Weinberge des Château Coucy erstrecken sich auf mehr als 20 Hektaren und wachsen auf Lehm- und Kalkböden.

Top-Seller von Produzent

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Château Coucy

Château Coucy
Das Château Coucy ist eines der ältesten Weingüter der Appellation Montagne St-Emilion. Von Generation zu Generation ist die angewandte Methodik des Chateaus optimiert worden. Die Reblagen profitieren von ihrer südlichen Ausrichtung und ihrer Bodenbeschaffenheit aus Ton und Kalk. Die ausserordentlich alten Reben, das konsequente Canopi-Management und die oft unterschätzte Winterarbeit während der Vegetationspause, sind weitere Faktoren, die zur Qualität dieses Weines beitragen. Die Weinlese wird strickte von Hand durchgeführt und in kleinen Behältnissen von maximal 20 Kilo zum Weingut zur Weiterverarbeitung transportiert.

Auf den insgesamt 20 Hektaren Rebfläche auf Ton-Kalk-Böden dominiert mit 85 % der Merlot, gefolgt von 10% de Cabernet Sauvignon und 10% de Cabernet Franc.

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Montagne St. Emilion AC

Montagne St. Emilion AC
Montagne-St-Emilion ist eine Region voller Dynamik und es sind Ambitionen da. Die etwa 1'500 ha grosse AOC produziert ausschliesslich Rotwein. 75% der Reben bestehen aus Merlot, gefolgt von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

Top-Seller der Region

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