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Cachaca 51

Cachaca 51

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40.0 % Vol.
1959 gründete Guilherme Müller Filho die "Companhia Müller de Bebidas", um dort den typisch brasilianischen Zuckerrohrschnaps Cachaça herzustellen. Dafür wird, ähnlich wie beim Rhum Agricole, keine Melasse, sondern Zuckerrohrsaft verwendet, der vor der Destillation während drei Wochen in einem Kupfer- und Holzfass gärt. Anschliessend wird er zur Konzentration dreimal aufgekocht.

Cachaça 51 ist die ideale Basis für Original Caipirinha, die das Gefühl von Samba, Karnaval und Brasilianischer Lebenslust vermittelt.

Charakter

Nase:
Grüner Rohrzucker, Vanille.
Gaumen:
Intensiver Cachaça Geschmack leicht süsslich.
Abgang:
Lang anhaltend.

Terroir

Cachaça 51 wird in Pirassununga, dem Herzen der größten Zuckerrohrplantagen von São Paulo hergestellt und abgefüllt und ist die führende Marke in Brasilien.

Geschichte

Sobald eine grosse, umrandete "51" auf der Flasche prangt, weiss man, dass man es mit dem Zuckerrohrbrand der Firma Companhia Müller de Bebidas aus Pirassununga irgendwo im Hinterland von Sao Paolo zu tun hat. 1959 floss der Cachaça 51 zum ersten Mal die Kehlen einiger wagemutiger Brasilianer hinunter; ab den 70er Jahren verbreitete sich das Produkt in der 1 Liter-Flasche dann in allen Ecken des Landes. Mit dem neuen Jahrtausend führte man einen längst benötigten Wandel herbei und passte den Stil der Marke an ein zeitgenössisches, junges Publikum an.

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