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De Toren Z 2014 75 cl

De Toren Z
Südafrika | Stellenbosch
De Toren Z 2014
De Toren
75 cl
CHF 36.00
Artikel sofort lieferbar

Charakter

Die Aromen im Bukett werden von Pflaume und Blaubeere dominiert, im Hintergrund ein leichter Anflug von schwarzem Tee. Sehr harmonisch mit erfrischender Säure. Die Tannine sind weich und sehr gut integriert, dadurch entsteht ein runder, eleganter Wein mit einem langen Abgang.
Ein Rotwein aus Südafrika, der voll und ganz begeistert.

Geschichte

Das Weingut De Toren im südafrikanischen Weinbaubereich Stellenbosch ist noch relativ jung. Erst 1991 ließen sich Emil und Sonette den Dulk aus Johannesburg in der Weinbauregion nieder. Schon nach kurzer Anlaufzeit machte sich das Weingut De Toren für seinen Rotwein einen Namen. Inzwischen sind die Weine von De Toren mehrfach ausgezeichnet und werden sicherlich auch in Zukunft von sich reden machen.
Emil den Dulk ist ein Perfektionist. Bei De Toren stimmt alles. Jedes kleinste Detail vom Rebberg bis zur Flasche wird intensiv untersucht und bis ins Detail perfekt umgesetzt.
In diesem Keller sind keine Pumpen zu finden, alles wird unter Ausnutzung der Schwerkraft befördert. Dazu wurde ein Lift eingebaut, der dieses schonungsvolle Vorgehen auf allen Ebenen möglich macht. Der Lift ist in einem Turm (De Toren) des Weinkellers untergebracht und bestimmt die Silhouette der Winery.

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Petit Verdot , Merlot , Malbec
  • Vinifikation
  • Der "Schwester-Wein" von Fusion V heisst De Toren Z (ziii ausgesprochen). Der Z stammt aus einem neu angelegten Rebberg. Wird von ca. einem Drittel Merlot dominiert , dazu ca. 25% Cabernet Sauvignon mit Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entspricht der St. Emillion/Pomerol Seite vom Bordeaux und kommt samtiger, weiblicher, fruchtiger, aber mit der aromatischen Bordeaux Eleganz daher.

    12 Monate in französischer Eiche ausgebaut.

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