Cuvée du 3ème Millenaire AOC 2014

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Cuvée du 3ème Millenaire AOC  2014
CHF 23.00
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Herkunft Schweiz – Wallis
Produzent Cave St. Pierre
Traubensorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Humagne rouge, Diolinoir
Jahrgang 2014
Flaschengrösse 75cl
Trinkreife 2017 – 2024
Schöne kräftige Farbe mit tiefdunklen Reflexen. In der Nase Aromen von wilden schwarzen Beeren, würzige, diskrete Holznoten. Im Gaumen reich und schmackhaft, Aromen von reifen Früchten, u.a. Kirschen und Pflaumen. Feine, harmonische und seidige Tannine im Abgang.

Vinifikation

Die jungen Weine vom Merlot, Cabernet Sauvignon und dem Syrah werden vor der Assemblage während 3 Monaten im Barrique gereift.

Konsumhinweis

Passt zu Lammfilet mit Rosmarin, rotem Fleisch grilliert und geröstet aber auch zu Alpkäse aus Rohmilch.