Cuvée blanche Valais AOC 2015

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Cuvée blanche Valais AOC  2015
CHF 14.35
statt CHF 16.90
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Herkunft Schweiz – Wallis
Produzent Conviva
Traubensorte Humagne blanche, Viognier, Pinot Grigio, Muscat
Jahrgang 2015
Flaschengrösse 75cl
Trinkreife 2016 – 2019
Toller Apéro-Wein und der beliebteste Weisswein unserer Kunden! Eine schöne Assemblage aus den Traubensorten Humagne blanche, Pinot Gris, Viognier und Muscat. Fruchtig, lieblich, frisch und leicht kommt dieser goldgelbe Weisswein mit leichten Grünreflexen daher. Sein Bukett ist mittelkräftig, komplex und es dominieren Noten von Mandarine und Zitrone, gefolgt von Aprikose und Pfirsich sowie etwas Kernobst und Beerenaromen. Im Antrunk ist er leicht spritzig und etwas süsslich, mit einer weichen, harmonischen, mittelfülligen Struktur. Zur deutlichen Frucharomatik kommen Noten von Vanille, Gras und Honig.

Vinifikation

Ausbau in INOX-Edelstahltanks!

Konsumhinweis

Der Apérowein schlechthin. Passt aber auch zu Fisch an Rahmsauce, Geflügel, Kalbfleisch, Käseplatten (eher frische Weichkäse), nicht allzu süssen Desserts (Crèpes) sowie Fruchtdesserts. Passend auch zu asiatischen Gerichten.

Terroir

Das Wallis ist mit weniger als 600 mm Niederschlag der trockenste Kanton der Schweiz und profitiert von privilegierten Lagen, einem aussergewöhnlichen Klima und somit idealen Bedingungen für den Rebbau. Die Reben wachsen auf einer Höhe von 450 bis über800 m ü.M. Der Föhn im Herbst trocknet die Trauben, konzentriert den Zucker und schützt vor Fäulnis. Die hohen temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Komplexität und Finesse der Aromen in den Trauben. Die kleinen Parzellen sind meist terrassenförmig angelegt und werden von Trockenmauern gestützt.
104 Kunden haben diesen Artikel in den letzten 6 Monaten bestellt. Letzte Bestellung erfolgte am Mittwoch, 21. Juni 2017

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