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Cuvée 1844 Noir 2017 75 cl

Cuvée 1844 Noir
Biowein
Schweiz | Thurgau
Cuvée 1844 Noir 2017
Lenz Weingut
75 cl
CHF 27.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Cuvée 1844 ist ein Bio-Wein aus 100% Pinot Noir Trauben.


Charakter

Eine komplexe Nase, die an dunkle und rote Waldbeeren erinnert. Unterlegt von edlen Hölzern zeigt er sich kraftvoll und finessenreich. Am Gaumen vereint dieser Pinot Noir Frische, Würzigkeit und Frucht. Die feinen Tannine zeugen von perfekt integriertem Holz. Er kommt noch etwas jugendlich und geradlinig daher, ohne dass es ihm dabei an Konzentration mangelt.

Terroir

Auf insgesamt 14 Hektaren wachsen die Reben vorwiegend an günstigen Südlagen. Die sandig-lehmigen Böden sind gut drainiert und bilden beste Voraussetzungen für Lenz's Qualitätsgewächse.

Geschichte

Das Winzerpaar Roland und Karin Lenz führt in Iselisberg bei Frauenfeld das grösste biologische Weingut der Deutschschweiz. Unter dem Patronat der Fachzeitschrift Vinum und dem Dachverband der Schweizer Knospe-Betriebe BIO SUISSE wurde das Weingut Lenz mit dem Preis "Biowinzer des Jahres 2015" ausgezeichnet.

  • Traubensorten
  • Pinot Noir
  • Konsumhinweis
  • Kaninchenragout mit Oliven, Pouletbrust an Rahmsauce, Gemüsecouscous, Pilzragout, Risotto mit Steinpilzen.
  • Vinifikation
  • Die von Hand gelesenen Trauben wurden zuerst 4 Tage angetrocknet und danach schonend in kleinen Standen an der Maische vergoren. Anschliessend für 12 Monate in französischen Eichenbarriques ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

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