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Cruz de Alba Crianza Ribera del Duero DO
Biowein
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Cruz de Alba Crianza Ribera del Duero DO 2020

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CHF 18.45 statt CHF 25.50
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Tempranillo
Eignet sich ausgezeichnet zu typischen spanischen Tapas, kleinen zum Aperitif gereichten Häppchen mit geräuchertem Trockenfleisch, Carpaccio vom Rind oder weichen Käsesorten.
Cruz de Alba wird nur in limitierten Mengen produziert und jede einzelne Flasche ist nummeriert. Für seine Herstellung werden die besten Trauben verwendet, welch von Hand gelesen werden. Die Gärung findet unter häufigem von Hand durchgeführtem Aufrühren des Tresterhuts in kleinen Bottichen statt. Der Ausbau findet während 15 Monaten in französischen Eichenbarriques statt. Es wird die „Tercios-” oder Drittelmethode angewendet: Ein Drittel des Weines lagert in zweifach gebrauchten Barriques, ein Drittel in einmal gebrauchten und der Rest in Neuen. Nach der Abfüllung verbringt der Wein noch zusätzlich 8 bis 10 Monate in der Flasche.

Charakter

Cruz de Alba ist ein moderner Wein und zeichnet sich durch sein fruchtiges Profil aus. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm eine schöne Balance und eine ausgefeilte Struktur. Die ausdrucksvollen Aromen frischer, roter Waldbeeren und würzigen Noten paaren sich mit einer feinen Mineralität. Im Gaumen ist der Wein kräftig und geschmeidig, mit Aromen von Pflaumen, Zedernholz und balsamischen Nuancen. Elegant und gut strukturiert. Im Abgang ist der Wein lang, seidig und fruchtig mit feinen Röstaromen.

Geschichte

Vor rund zehn Jahren startete das bekannte Rioja-Weingut Ramon Bilbao seine Aktivitäten im zweiten großen »R«-Gebiet Spaniens, in Ribera del Duero. Heute besitzt man bereits 40 Hektar exzellenter Weinberge in direkter Nachbarschaft zu Alejandro Fer­nandez von Pesquera. Rodolfo Bastida setzt mit Cruz de Alba auf eine gelungene Mischung von Frucht und Konzentration.

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Bodegas Cruz d'Alba

Bodegas Cruz d'Alba
Bodegas Cruz d'Alba - Finca Los Hoyales

Los Hoyales ist eine Einzellage von 1,8 Ha in der Form eines natürlichen Amphitheaters bei der Finca Los Hoyales. Die Reben sind 53 Jahre alt. Die Bodegas Cruz de Alba erstreckt sich über 40 ha mitten an der goldenen Meile des Anbaugebietes Ribera del Duero, zwischen den Orten Valladolid und Peñafiel. Eine der wichtigsten Eigenschaften, die diesen Wein kennzeichnen, ist der sandige Boden auf dem er wächst. Es handelt sich hierbei um eine äusserst besondere Bodenbeschaffung, die dem Wein seine Feinheit und Eleganz gibt.

Sergio Avila ist der Önologe von Cruz de Alba. Für Sergio ist die Önologie eine Art zu leben und zu fühlen. Daher begründet er seine Arbeit auf der Beobachtung, der Beziehung mit der Natur und dem Respekt für die Lebenszyklen. Die Anwendung dieser Arbeitsweise ermöglicht es ihm die spezifischen Bedürfnisse des Bodens zu deuten, so dass in seinen Weinbergen die Trauben unter der Einhaltung der höchsten qualitativen Kriterien gedeihen können.

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Ribera del Duero

Ribera del Duero
Die Weinregion Ribera del Duero liegt in den Provinzen Burgos, Valladolid, Segovia und Soria und hat eine Fläche von 20'500 Hektaren.
Das Weinbaugebiet Ribera del Duero liegt rund 150 km nördlich von Madrid östlich der Stadt Valladolid. (Diese Stadt war übrigens im Mittelalter während einiger Zeit die Hauptstadt Spaniens). Noch vor 40 Jahren war hier alles mit Reben bepflanzt. Dann jedoch wurden Bewässerungssysteme installiert und sehr viele Rebberge in Gemüseäcker umgewandelt. Es liess sich damit mehr Geld verdienen. In den 1990er Jahren veränderte sich dies allerdings wieder zugunsten des Rebbaus und heute gilt Ribera del Duero als eine der besten Rotweinregion Spaniens.
Das Klima hier ist kontinental, mit gewissen mediterranen Einflüssen und recht rau, mit sehr heissen, kurzen Sommern. Die wichtigste Traubensorte ist Tempranillo (hier Tinto Fino oder Tinto del Paîs genannt). Sie muss in allen Weinen zu mindestens 75% enthalten sein. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache und Albio (weiss) sind die weiteren erlaubten Sorten.
Crianza: mindestens 12 Monate Barriqueausbau, darf frühestens nach dem 1. Oktober im 2. Jahr nach der Lese auf den Markt
Reserva: mindestens 12 Monate Barriqueausbau plus 24 Monate Flaschenreife auf dem Weingut, darf frühestens nach dem 1. Dezember im dritten Jahr nach der Lese auf den Markt
Gran Reserva: mindestens 24 Monate Barriqueausbau plus 36 Monate Flaschenreife auf den Weingut, darf frühestens nach dem 1. Dezember im fünften Jahr nach der Lese auf den Markt

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