Coronato Bolgheri IGT 2011

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Coronato Bolgheri IGT  2011
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91 Pkt. Robert Parker
Herkunft Italien – Toscana
Produzent Tenuta dei Pianali, Lodovico Antinori
Traubensorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Jahrgang 2011
Flaschengrösse 75cl
Unser Wein des Jahres! Sein intensives Bouquet wird von beiden Cabernets geprägt: Cassis- und Paprikanoten, getrocknete Kräuter und zarte blumige Akzente vereinen sich mit Röstaromen und Schokolade. Kraftvoll füllt er den Gaumen mit reifen Tanninen und saftiger, gut eingebundener Säure. Dies gibt dem Wein einige Jahre Reifepotential. Die würzige, auch an Portwein erinnernde Aromatik klingt im Abgang angenehm lange nach.

Vinifikation

Die Weinlese findet Mitte September bis Anfang Oktober statt. Die Trauben werden bei strenger Auslese des besten Ernteguts von Hand gelesen. Im Keller werden die Trauben entrappt und während 3 bis 4 Wochen in Stahltanks bei kontrollierter, konstanter Temperatur von 28°C vergoren. Der Wein wird anschliessend während 12 Monaten in neuen und gebrauchten französischen Barriques verfeinert.

Konsumhinweis

Ein opulenter Wein, der Wildspezialitäten oder Rindfleisch hervorragend begleitet.

Geschichte

Die Tenuta dei Pianali liegt im südlichen Teil der Bolgheri DOC Region und umfasst eine Grösse von 30 Hektar. Es wird nur ein einziger Wein produziert: der Coronato. Der heutige Besitzer Marchese Lodovico Antinori zögerte keine Sekunde, als im die Tenuta dei Pianali zum Kauf angeboten wurde. Als Gründer des Spitzenweingutes Ornellaia weiss er um das unglaubliche Potential dieser Gegend. Kühlende nächtliche Brisen, bedingt durch die Meerenähe, wechseln sich ab mit warmen und sonnenreichen Tagen. Die besonders kalkhaltigen, lehmigen Böden vulkanischen Ursprungs haben einen relativ hohen Sandanteil was die Bodenabtrocknung begünstigt.

Terroir

Die Tenuta liegt auf einem sanft abfallenden Plateau etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel und 4 bis 5 Kilometer landeinwärts von der Küste entfernt. Die Weinberge werden durch einen dichten Wald an der östlichen Grenze geschützt.
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