Conte di Cavour

Graf Camillo Benso di Cavour war nicht nur der große Staatsmann, den alle kennen, sondern auch ein geschickter landwirtschaftlicher Unternehmer, der ab Mitte des 19. Jahrhunderts auf seinem Gut in Grinzane innovative Anbautechniken einführte.
Man schrieb das Jahr 1832, als Camillo Benso mit 22 Jahren nach Grinzane kam, ein intelligenter, dynamischer junger Mann mit innovativen Ideen.

Das „Weingut Le Ginestre“ ist ein familiengeführter Winzerbetrieb in der Gemeinde Grinzane Cavour, in den Hügeln der Langhe, die zum Unesco-Welterbe gehören, im Piemont im Nordwesten Italiens.

Der kleine Ort Ginestre war schon seit 1700 in den Katasterkarten verzeichnet und immer von Winzern bewohnt, die ihre Leidenschaft für die Arbeit im Weinberg zusammen mit den Fähigkeiten, über die sie noch heute verfügen, überliefert haben. Die Vorfahren der Familie Audasso arbeiteten auf dem Besitz von Graf Camillo Benso di Cavour, dem bedeutenden Staatsmann der Italienischen Einheit.
Noch heute kann man im Maskenraum im Castello Grinzane Cavour die Katasterkarte von 1783 sehen, auf der die „Regione delle Ginestre“, wie sie damals genannt wurde, deutlich zu erkennen ist.