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Chianti Classico DOCG 2016 75 cl

Chianti Classico DOCG
Aktion
Prämiert
Italien | Toscana
Chianti Classico DOCG 2016
CHF 16.90 statt CHF 19.90
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Nicht jeder Chianti ist ein Chianti Classico DOCG! San Felice's Chianti Classico ist Toskana pur!


Charakter

Schon der Basis-Chianti ist eine Wucht und wird mit 90 Punkten bewertet! Er zeigt ein verführerisches Bukett von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Pflaume, Vanille, Unterholz, Kakao, Kräuter, Pfeffer, Tabak und Veilchen. Am Gaumen ist er fleischig, saftig, samtig und zeigt viel Frucht. Die Tannine sind elegant und finessenreich.

Terroir

Das prachtvolle Herzstück der Landschaft Chianti, das Chianti Classico, erstreckt sich über verschiedene Gemeinden zwischen den Provinzen Florenz und Siena. Das Gütezeichen DOCG, welches die Weine das Chianti Classico tragen, regelt unter anderem die maximalen Hektarerträge, den Alkoholgehalt und die Lagerdauer der Weine. Das Halsetikett mit dem Gallo nero des Consorzio Chianti Classico dokumentiert, dass sich der Produzent strenger Produktionsmethoden verpflichtet und ist Garant für konstant hohe Qualität

Geschichte

Im Gebiet des Chianti Classico in der Gemeinde von Castelnuovo Berardenga, nur 17 km von Siena entfernt, liegt der mittelalterliche Weiler San Felice. Die Kellerei liegt im Zentrum eines etwa 650 Hektar grossen Landguts, inmitten von Weinbergen und Olivenbäumen. Durch ein kontinuierliches ausgeglichenes Wachstum ist die Agricola San Felice innerhalb weniger Jahre zu einem der modernsten und renommiertesten Produzenten der Toskana geworden.

  • Traubensorten
  • Pugnitello , Sangiovese
  • Bewertung
  • Robert Parker 90 für Jg. 2016

    Wine Spectator 94 für Jg. 2016

  • Konsumhinweis
  • Zu Braten, Eintopfgerichten, Grilladen, Hartkäse.
  • Vinifikation
  • Ausbau zu 80% in Slavonischen Holzfässern für 24 Monate, zu 20% in französischen Barriques.

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