Château Suduiraut 1er cru classé 2025

Charakter

Die Auslieferung erfolgt im Frühjahr 2028!

Dieser Château Suduiraut besticht durch eine aussergewöhnliche Reinheit und Präzision. Aus 100 % Sémillon gekeltert, zeigt er ein komplexes Aromenspektrum von getrockneter Ananas, Aprikosen, Haselnüssen und feinen Gewürznoten.


Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig, mit einer ausgeprägten Süsse, die jedoch von einer bemerkenswerten Frische und einer feinen phenolischen Struktur perfekt ausbalanciert wird. Diese verleiht dem Wein Rückgrat, Tiefe und Eleganz.

Mit einem pH-Wert von 3,65 und 158 g/L Restzucker vereint er Konzentration, Harmonie und Finesse auf eindrucksvolle Weise. Ein hervorragender Suduiraut. (James Suckling)

Terroir

Die Reben wachsen auf kies- und sandhaltigen Lehmböden, deren Steine tagsüber Wärme speichern und diese während der Nacht wieder abgeben. Dadurch wird die Reifung der Trauben begünstigt und die Grundlage für die charakteristische Fülle, Tiefe und Opulenz der Weine geschaffen.

Geschichte

Suduiraut gehört zu den ersten Produzenten edelsüsser Weißweine. Es waren dazumal holländische Kaufleute welche im 17. Jahrhundert in die Gegend kamen. Im Jahr 1855 erhielt das Château die Bordeaux-Klassifizierung „Premier Cru Classé“ aufgrund seiner hervorragenden Qualität.
Zwar verfügt das Weingut über eine Gesamtfläche von 200 Hektar, jedoch werden nur rund 92 Hektar für den Weinbau genutzt. 90 Prozent der Rebflächen sind mit der Rebsorte Sémillon bestockt, während die Weissweinsorte Sauvignon Blanc 10 Prozent des Anwesens einnimmt. In mehreren Lesegängen werden die edelfaulen Beeren von Hand geerntet und in den Edelstahltanks des Weinkellers vergoren.

Château Suduiraut

Sauternes AC

Sauternes Fläche: rund 2'000 ha

Sauternes, nach der gleichnamigen Gemeinde benannte Appellation, liegt im südlichen Bordeaux. Sie ist ganz auf die Produktion von süssen Weissweinen ausgerichtet. Die Appellation umfasst fünf Gemeinden und sie gilt nur für edelsüsse Weine, die angebauten Rebsorten sind Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle.
Seit Jahrhunderten werden hier vor allem edelsüsse Weissweine aus botrytisierten Trauben produziert. Sie sind das Ergebnis eines spezifischen Mesoklimas. Die Sauternes-Gemeinden liegen in unmittelbarer Nähe der Flüsse Garonne und Ciron. Im Herbst bilden sich beim Einmünden des kalten Flusswassers des Ciron in die wärmere Garonne Abendnebel, die bis in den späten Vormittag des nächsten Tages die Weinberge einhüllen. Die feuchte Luft fördert die Entwicklung des Schimmelpilzes Botrytis cinerea (Edelfäule). Er bringt die Trauben zum Einschrumpfen und Faulen. Die Sonne jedoch, so sie denn tagsüber scheint, trocknet die Trauben und fördert den Schrumpfungsprozess.
Das Bouquet dieser edelsüssen Weine zeichnet sich aus durch üppigen Duft von Aprikosen, Honig und Nüssen.