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Château Doisy Daëne 2è cru classé 2017 37.5 cl

Château Doisy Daëne 2è cru classé
Prämiert
Frankreich | Sauternes AC
Château Doisy Daëne 2è cru classé 2017
CHF 24.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Chateau Doisy Daene ist ein 2ème Cru aus Barsac und kann zweifellos in Konkurrenz treten zu den besten Sauternes.


Charakter

Mineralisches, kräftiges, samtenes Bouquet, Honig, Lindenblüten, Vanille, Alka-Seltzer. Cremiger, dichter, fein opulenter Gaumen mit kräftiger Süsse, gut eingebundener Säure, üppiger Struktur, kräftiger Aromatik, langer, voller Abgang. Kann noch zulegen. Kunz 2018

Terroir

Barsac, ein Weinbaugebiet in dem Département Gironde, ist ein Teil der berühmten Weinbauregion Bordeaux. Hier werden ausgesprochen aromatische und süße Weißweine erzeugt, die durch den Einfluss einer Edelfäule (Botrytis cinerea) entstehen. Einer der bedeutendsten Hersteller aromatischer Weißweine ist das Château Doisy Daëne, das von der Familie Dubourdieu geführt wird.

Geschichte

Doisy Daëne ist eines der interessantesten Weingüter Südwestfrankreichs, das sich in Bordeaux, in dem Weinbaugebiet Barsac, befindet. Einst wurde das Weingut von Denis Dubourdieu und seiner Frau Florence gegründet, jedoch arbeiten die Eltern heute mit ihren Söhnen Fabrice und Jean-Jacques zusammen, um das 135 Hektar große Unternehmen gemeinsam zu führen und zu bewirtschaften. Denis ist ein leidenschaftlicher Winzer und Önologe, der mittlerweile an der Fakultät für Önologie in Bordeaux tätig ist.

  • Klassifikation
  • 2è cru classé
  • Traubensorten
  • Semillon
  • Trinkreife
  • 8 - 33 Jahre nach Ernte
  • Bewertung
  • Wine Spectator 94 für Jg. 2017

  • Konsumhinweis
  • Besonders toll zu Foie gras, Terrinen, Blauschimmelkäse, Tarte Tatin, Crêpe Suzette oder Ente à l’Orange. Ebenso hervorragend zu Pfirsich- und Aprikosentartes, geschmortem Apfel, Crème brûlée mit kandierten Früchten, Crème Caramel und Parfaits von Orangen oder Ananas.

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