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Château Canon la Gaffélière grand cru classé 2019 75 cl

Château Canon la Gaffélière grand cru classé
Prämiert
Frankreich | St. Emilion AC
Château Canon la Gaffélière grand cru classé 2019
CHF 85.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Château Canon La Gaffelière 2019 glänzt wiederum mit Höchstnoten.


Charakter

Die Auslieferung erfolgt im Frühjahr 2022

Medium to deep garnet-purple in color, the 2019 Canon la Gaffeliere opens with an incredibly evocative perfume of lilacs, Morello cherries, black raspberries, jasmine and Sichuan pepper over a core of ripe black plums, wild blueberries and dark chocolate with touches of iron ore and cumin seed. The medium to full-bodied palate reveals an edifying intensity of electric blue and black fruit layers, supported by a rock-solid frame of firm, finely grained tannins and bold freshness, finishing long with a firework display of fruit, mineral and spicy nuances. A thrilling wine from the get-go and one that should age very well! (Robert Parker)

Terroir

Das Terroir besteht aus stark filtrierenden Ton-Kalk- und Ton-Sand-Böden mit ausgesprochen hoher Wärmekapazität.

Das auf diese Bodenbeschaffenheit zurückzuführende, fast perfekte Gleichgewicht des Sortenbestands zwischen Merlot und Cabernet ist eher untypisch für die Appellation. Auf den warmen, eine frühe Reife begünstigenden Böden von Canon La Gaffelière können sich die Cabernets jedoch hervorragend entfalten und ergänzen so die Opulenz der Merlots um außerordentliche Kraft und Aromenkomplexität. Darauf beruhen die natürliche Eleganz und die Finesse der Weine von Canon La Gaffelière.

  • Klassifikation
  • grand cru classé
  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Merlot
  • Trinkreife
  • 7 - 42 Jahre nach Ernte
  • Bewertung
  • Robert Parker 97 für Jg. 2019

    James Suckling 96 für Jg. 2019

    Weinwisser 19 für Jg.

    Vinum 19 für Jg.

  • Vinifikation
  • Weinlese: Manuell in kleinen Behältern. Doppelte Aussortierung vor und nach dem Abbeeren.
    Weinbereitung: Je nach Jahrgang 28 bis 35 Tage lang in Thermoregulierten Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage.
    Malolaktische Gärung und Ausbau: In neuen Fässern (bis 80%) auf feiner Hefe.
    Dauer des Ausbaus: 15 bis 20 Monate je nach Jahrgang.

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