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Chardonnay Turmhof Alto Adige DOC 2019 75 cl

Chardonnay Turmhof Alto Adige DOC
Prämiert
Italien | Südtirol
Chardonnay Turmhof Alto Adige DOC 2019
CHF 23.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Farbe von leuchtendem Hellgelb. In der Nase ein fruchtiges Bouquet nach Ananas und Banane. Im Gaumen mit frischer Säure gut strukturiert, charaktervoll und mit mittlerem Abgang. Ein sehr sortentypischer Chardonnay aus dem Südtirol.

Terroir

Ein generell mildes, von der Südtiroler Bergwelt geschütztes Klima. Mehrheitlich nach Süden ausgerichtete Berghänge mit kalkreichen Böden in Entiklar, teils entlang der Etsch, Kurtatsch.

Geschichte

Die Schlosskellerei Turmhof der Familie Tiefenbrunner liegt in der Gemeinde Entiklar, dort wo sich die Weinstrasse durch eines der anmutigsten Weinbaugebiete Südtirols schlängelt. Ihre ausgedehnten Weingärten umfassen 25 Hektar Rebfläche, die sich von 220 bis 1.000 m.ü. M erstrecken und befinden sich überwiegend rund um das Schloss Turmhof, das bereits 1537 urkundlich erwähnt wurde. Obwohl Südtirol die nördlichste Region Italiens ist, werden im Sommer an diesen steilen Hanglagen Temperaturen gemessen, die zu den höchsten ganz Italiens zählen. Dank dem mediterranen Klima, mässigen Niederschlägen und einem kühlen Abendwind, der für beachtliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sorgt, ist diese Gegend geradezu prädestiniert für die Erzeugung grosser, aroma- und extraktreicher Weissweine. Deshalb erstaunt es auch nicht, dass 70% der 700'000 jährlich auf dem Gut produzierten Flaschen weisse Sorten sind.
Seit über 300 Jahren widmet sich die Familie Tiefenbrunner auf Castel Turmhof dem Weinbau. Heute werden die Geschicke des traditionsreichen Betriebs von Christof Tiefenbrunner geleitet. Vater Herbert, der auf eine über 60-jährige Erfahrung als Kellermeister blicken kann, steht seinem einzigen Sohn jedoch immer noch mit Rat und Tat zur Seite.

  • Traubensorten
  • Chardonnay
  • Trinkreife
  • 1 - 4 Jahre nach Ernte
  • Bewertung
  • Wine Spectator 90 für Jg. 2019

  • Konsumhinweis
  • Ideal zu Vorspeisen aller Art. Passt aber auch zu Fisch, Krusten- und Schalentieren, Geflügel sowie zu Schweine- und Kalbfleisch.
  • Vinifikation
  • Alkoholische Gärung im Stahltank bei kontrolliert niedrigen Temperaturen und anschliessender Ausbau auf der Hefe während 3 Monaten. 20% des Weines wurde im grossen Holzfass, 10% des Weines im Barrique ausgebaut.

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