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Champagne Jacquesson Cuvée No. 743 Extra Brut 75 cl

Champagne Jacquesson Cuvée No. 743 Extra Brut
Frankreich | Champagne
Champagne Jacquesson Cuvée No. 743 Extra Brut
CHF 59.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Der Champagne für Kenner – eines der allerbesten Häuser der Champagne: Jacquesson!


Charakter

Die 700-Serie stellt einen interessanten Ansatz für nicht-Jahrgangs-Champagner da, mit dem Ziel jedes Jahr aufs Neue die beste Cuvée herauszubringen und nicht länger einen bestimmten Stil zu verfolgen. Die Logik hinter dieser Entscheidung ist offenbar, dass die 700-Serie die beste Cuvée ist, die in einem Jahrgang produziert wird, und deshalb nicht eine weitere Cuvée mit dem gleichen Jahrgang herausgeben werden kann.
Die Cuvée 743 basiert auf dem Jahrgang 2015. Feine rotbeerige Aromen, Kirsche, Preiselbeeren und auch Kirschkerne. Dahinter Vanille, die sich nur kurz andeutet und dann in einem herrlich prononcierten Säurespiel dahinschmilzt.

Geschichte

Gegründet 1798, ist Jacquesson ein Haus mit einer langen Geschichte. Jacquesson war einst Lieblings-Champagner Kaiser Napoleon's, der dem Champagner mit einer Goldmedaille auszeichnete und Johann-Joseph Krug lernte zwei Jahre dort das Champagner-Handwerk bevor er sein eigenes Champagnerhaus eröffnete. Heute zählt Jacquesson regelmässig zu den Allerbesten und wird von allen führenden Weinexperten dafür zu Recht ausgezeichnet.

Champagner ist bei Jacquesson kein Globalprodukt. Es geht den Brüdern Chiquet, die das Haus seit 30 Jahren führen, um den regionalen Herkunftscharakter der Champagner, die sich als Naturprodukt je nach Jahrgang, Herkunft und Wachstumsbedingungen unterscheiden. Es wird auf die eigenständige Persönlichkeit eines Jahrgangs gesetzt, der dann durch edle Reserveweine älterer Jahrgänge stilistisch ergänzt wird.

  • Traubensorten
  • Chardonnay , Pinot Meunier , Pinot Noir
  • Vinifikation
  • Gute Champagner zeichnen sich aus durch keine oder eine minimale Dosage, sind aber trotzdem intensiv, aromatisch, füllig mit natürlicher Ausgewogenheit von Säure und Süsse. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt gelesen und sind reif. Biologische Anbaumethoden sind längst eine Selbstverständlichkeit. Champagner ist bei Jacquesson kein Globalprodukt. Es geht den Brüdern Chiquet, die das Haus seit 30 Jahren führen, um den regionalen Herkunftscharakter der Champagner, die sich als Naturprodukt je nach Jahrgang, Herkunft und Wachstumsbedingungen unterscheiden. Es wird auf die eigenständige Persönlichkeit eines Jahrgangs gesetzt, der dann durch edle Reserveweine älterer Jahrgänge stilistisch ergänzt wird.

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CHF 59.00
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