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Champagne Jacquesson Cuvée No.742 Extra Brut 75 cl

Champagne Jacquesson Cuvée No.742 Extra Brut
Prämiert
Frankreich | Champagne
Champagne Jacquesson Cuvée No.742 Extra Brut
CHF 58.00
Artikel aktuell nicht verfügbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Die Cuvée 742 besteht mehrheitlich aus dem Jahrgang 2014 mit Reserveweinen aus den Jahren davor. Eine "single vintage" NV Assemblage unterschiedlicher Parzellen an besten Lagen in Aÿ, Dizy, Hautvillers (59%), sowie Avize und Oiry (41%) die gemeinsam dem Champagner seine eigene Persönlichkeit verleihen. Die Grundweine wurden im Holzfass spontan vergoren und ausgebaut.

Geschichte

Gegründet 1798, ist Jacquesson ein Haus mit einer langen Geschichte. Jacquesson war einst Lieblings-Champagner Kaiser Napoleon's, der dem Champagner mit einer Goldmedaille auszeichnete und Johann-Joseph Krug lernte zwei Jahre dort das Champagner-Handwerk bevor er sein eigenes Champagnerhaus eröffnete. Heute zählt Jacquesson regelmässig zu den Allerbesten (u.a. la Revue du Vin de France 2015) und Champagnerguru Richard Juhlin : "Ein Produzent der Weltklasse, dem ich fünf Sterne gebe".

  • Traubensorten
  • Chardonnay , Pinot Meunier , Pinot Noir
  • Bewertung
  • Robert Parker 93 für Jg.

  • Vinifikation
  • Gute Champagner zeichnen sich aus durch keine oder eine minimale Dosage, sind aber trotzdem intensiv, aromatisch, füllig mit natürlicher Ausgewogenheit von Säure und Süsse. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt gelesen und sind reif. Biologische Anbaumethoden sind längst eine Selbstverständlichkeit. Champagner ist bei Jacquesson kein Globalprodukt. Es geht den Brüdern Chiquet, die das Haus seit 30 Jahren führen, um den regionalen Herkunftscharakter der Champagner, die sich als Naturprodukt je nach Jahrgang, Herkunft und Wachstumsbedingungen unterscheiden. Es wird auf die eigenständige Persönlichkeit eines Jahrgangs gesetzt, der dann durch edle Reserveweine älterer Jahrgänge stilistisch ergänzt wird.

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