Cava Parés Balta brut

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Cava Parés Balta brut
CHF 13.50 Biowein
Artikel an Lager in_stock
Herkunft Spanien – Penedes
Produzent Parés Balta
Flaschengrösse 75cl

Vinifikation

Temperatur-kontrollierte, separate Vergärung der verschiedenen Sorten um einen Cava mit jugendlichem, fruchtigem Charakter zu produzieren. Danach folgt die zweite Gärung in der Flasche nach dem traditionellen Verfahren. Anschliessend reift der Wein für mindestens 12 Monate in der Flasche. Eine kleine Dosage (ca. 6 g/L) macht den Wein etwas weicher und sehr zugänglich.