Carmenère Los Lingues Gran Terroir 2015

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Carmenère Los Lingues Gran Terroir  2015
CHF 21.90
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Herkunft Chile
Produzent Casa Silva
Traubensorte Carmenère
Jahrgang 2015
Flaschengrösse 75cl
Dunkles Purpurrot. Offenes, duftendes Bouquet mit einer interessanten, ungewöhnlichen Palette fruchtiger Aromen. Im Gaumen robust jedoch zugänglich.

Vinifikation

Gärung im Edelstahl bei 28°C. Nach Gärung Mazeration während ca. 10 Tagen. Danach Ausbau in 100% neuen Barriques aus französischer Eiche während 11 Monaten.

Geschichte

Casa Silva wurde 1892 von einem aus Bordeaux ausgewanderten Önologen gegründet und befindet sich heute noch im Besitz seiner Nachkommen der Familie Silva. Mario Silva C. führt das Gut mit seinen drei Söhnen Mario Pablo, Francisco Javier und Gonzalo, die fünfte Generation auf dem Familiengut. Jeder Schritt der Weinherstellung wird von den Familienmitgliedern begleitet und überwacht.

Terroir

In Zentral-Chile, unter den majestätischen, schneebedeckten Gipfeln der Anden sind die natürlichen Klima-Bedingungen für den Weinbau ideal. Casa Silva befindet sich im Colchagua-Tal (135 km südlich von Santiago) und besitzt beste Weinberge in drei verschiedenen Regionen dieser Appellation: Los Lingues im Norden am Fusseder Anden, Angostura im Zentrum des Tales, wo sich auch die Kellerei befindet, und in Lolol, 15 km von der Pazifischen Küste entfernt.

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Altura  2008
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