Carato Merlot DOC 2014

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Carato Merlot DOC  2014
CHF 32.90
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Herkunft Schweiz – Tessin
Produzent Delea
Traubensorte Merlot
Jahrgang 2014
Flaschengrösse 75cl
Trinkreife 2018 – 2024
Spitzenjahre bringen Top-Weine hervor! Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ein intensiver Duft mit Noten von Dörrpflaumen und Brombeeren, aber auch einem Hauch Vanille. Im Gaumen wirkt er sehr voll und überzeugt mit einem beständigen Abgang.

Vinifikation

Sorgfältige Auswahl der besten Trauben von alten, über 20jährigen Rebstöcken. Die Ertragsbeschränkung auf 800g/m2 garantiert hervorragende Traubenqualität. Eine lange Maischegärung von bis zu 30 Tagen mit anschliessendem Ausbau in neuen französischen Barriques aus Eichenholz aus den bekannten Wäldern von Nevers und Alliers.

Konsumhinweis

Zu Rinderfilet mit Mark an Carato-Sauce oder ganz generell zu Gerichten mit rotem Fleisch.

Geschichte

Angelo Delea ist einer der Protagonisten der neuen Weinmachergeneration im Tessin: Merlotspezialist, der mit Klasseweinen internationale Erfolge feiert. Seine Rotweine sind von deutlich bordeauxorientiertem Zuschnitt.

Terroir

Die Reben wachsen auf wunderbar terrassierten Weinbergen in Gudo, Gordola und Cugnasco. Das Muttergestein dieser Weinbergböden ist Granit.
6 Kunden haben diesen Artikel in den letzten 6 Monaten bestellt. Letzte Bestellung erfolgte am Donnerstag, 2. November 2017

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