Carato DOC Bianco del Ticino 2020 75 cl

Schweiz | Tessin

Carato DOC Bianco del Ticino 2020

Delea

75 cl

CHF 30.50

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Im Carato Bianco manifestiert sich Deleas Geschick für grossen Weisswein auf exzellente Weise!

Charakter

Strohgelb in der Farbe mit feinen grünen Reflexen. In Nase und im Gaumen eine schöne Balance von feinen Holznoten mit reifen exotischen Früchten. Ein langer, parfümierter Abgang macht dieses Tessiner Cuvée zu einem Trinkgenuss.

Terroir

Kalkhaltige sehr tonreiche Böden mit gutem Wasserspeichervermögen.

Geschichte

Angelo Delea ist einer der Protagonisten der neuen Weinmachergeneration im Tessin: Merlotspezialist, der mit Klasseweinen internationale Erfolge feiert. Doch auch seine Weissweine wie der Carato Bianco überzeugen eine grosse Fangemeinde.

Traubensorten
Chardonnay , Merlot , Sauvignon blanc
Trinkreife
2 - 7 Jahre nach Ernte
Konsumhinweis
Ein schöner Begleiter zu hellem Fleisch, Carpaccio, Tomatenspeisen und kräftigen Fischgerichten.
Vinifikation
Alkoholische Gärung in neuen Eichenfässern von 400 Liter Fassungsvermögen. Im Anschluss 12monatiger Fassausbau mit regelmässiger Batonnage um dem Wein eine schöne Fülle mit viel Schmelz zu verleihen.