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Brunello di Montalcino Cerretalto Casanova di Neri DOCG 2015 75 cl

Brunello di Montalcino Cerretalto Casanova di Neri DOCG
Prämiert
Rarität
Italien | Toscana
Brunello di Montalcino Cerretalto Casanova di Neri DOCG 2015
CHF 375.00
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inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Das Weingut Casanova di Neri, gegründet 1971, gehört zur Eliteklasse der Toskana! 100 Punkte Robert Parker für den Spitzenwein Cerretalto!


Charakter

Der Cerretalto verfügt über eine enorme Duftfülle nach würzigen Aromen von Zimt, Leder, Heu und getrocknetem Salbei und Lorbeer, umhüllt von einer süssen Komponente mit Noten von überreifen, saftigen Pflaumen, Dörrobst und Brombeerkonfitüre. Am Gaumen präsentiert sich der Casanova di Neri Brunello Cerretalto mundfüllend, sehr klassisch und elegant gewoben, bereits reife Tannine und wunderbar stützende Säure, kein störende Opulenz sondern einfach enorm komplex und vielschichtig, etwas Schokolade, Kirsche, Zimtzucker und edle Holzaromen bis in das unglaublich nachklingende Finale.

Terroir

Die Reben gedeihen in den Weingärten Fiesole, Perderuccio und Perdernuovo. Die Lagen erstrecken sich auf einer Höhe von 350 bis 450 Meter, alle haben eine östliche Ausrichtung und der Untergrund besteht aus Galestro.

Geschichte

Das Weingut Casanova di Neri wurde 1971 gegründet, als Giovanni Neri ein weitläufiges Landgut im Gemeindegebiet von Montalcino erwarb und es immer wieder um beste Lagen erweiterte. Casanova di Neri ist das Ergebnis einer schöpferischen und philosophischen Entwicklung, einen neuartigen Brunello zu kreieren, der Tradition neu interpretiert. Und der Erfolg dieser wunderbaren Weine spricht für sich.

  • Traubensorten
  • Sangiovese
  • Bewertung
  • Robert Parker 98 für Jg. 2015

  • Konsumhinweis
  • Der Cerretalto passt zu Trüffelpasta, kräftigen Fleischgerichten oder milden Hartkäsen.
  • Vinifikation
  • Ausschliesslich manuelle und sehr selektive Handlese. Entrappung und temperaturgesteuerte alkoholische Gärung für zirka 32 Tage auf Naturhefe. Regelmässige Remontage des Tresterhutes. Nach dem Abpressen reift der Jungwein für 36 Monate in französischen Barriques Während dieser Zeit vollzieht sich der biologische Säureabbau.

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