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Biserno Toscana igt 2015 75 cl

Biserno Toscana igt
Prämiert
Rarität
Italien | Toscana
Biserno Toscana igt 2015
CHF 145.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Für das Flagschiff der Tenuta di Biserno werden nur die besten Trauben verwendet.


Charakter

Der Biserno zeigt ein Sattes Rubin mit hohem Violettanteil. Die Nase ist sehr ansprechend und intensiv, eröffnet mit Noten nach Tabak und Cassis, im Hintergrund nach schwarzen Nüssen und Leder, sehr spannend. Stoffig und tiefgründig am Gaumen, viel dunkelbeerige Frucht, entfaltet sich mit dichtmaschigem Tannin, stoffig und voluminös, im Finale satter Druck.

Terroir

Lehm-Sand Struktur mit vielen Rundsteinen, ideal für die Drainage.

Geschichte

Lodovico Antinori, der sich mit der Tenuta dell’Ornellaia in den 80er Jahren auf internationaler Ebene bekannt machte, gründete die Tenuta Campo di Sasso zusammen mit seinem älteren Bruder Piero Antinori und Neffen Niccolò Marzichi Lenzi sowie Umberto Mannoni im Jahr 1995. Campo di Sasso, gelegen in der oberen Maremma zwischen den Hügeln von Bibbona, mit heute insgesamt 90 Hektaren Rebfläche, keltert unter der Leitung von Lodovico Antinori drei hochwertige und erfolgreiche Weine: Den Insoglio del Cinghiale IGT, den Il Pino di Biserno IGT und den Biserno IGT. Seit 2003 erweiterte Campo di Sasso seine Weinanbaufläche um einige Hektar auf Neuseeland, wo sie in der Region Marlborough die Rebsorte Sauvignon Blanc erfolgreich kultivieren.

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Petit Verdot , Merlot
  • Bewertung
  • Robert Parker 98 für Jg. 2015

  • Konsumhinweis
  • Man gönne sich ihn zu Rindsfilet und anderen wertvollen Fleischstücken. Der ideale Begleiter zu einem Festschmaus.
  • Vinifikation
  • Für das Flagschiff der Tenuta di Biserno werden nur die besten Trauben verwendet. Nach sorgfältiger Lese und akribischer Selektion des Leseguts werden die Trauben entrappt und angequetscht. Die Fermentation findet zum Teil in Barriques, zum Teil in temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt. Ausbau des Jungweins während 15 Monaten in neuen, französischen Barriques und mindestens 12 Monate Flaschenreife.

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Biserno Toscana igt
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