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Big John Cuvée Reserve 2016 75 cl

Big John Cuvée Reserve
TIPP
Österreich | Burgenland
Big John Cuvée Reserve 2016
Scheiblhofer
75 cl
CHF 18.50
Artikel sofort lieferbar

Charakter

Eine Wucht dieser Wein mit soviel Komplexität und Vielschichtigkeit.
Bereits die Farbe lässt erahnen was sich offenbaren wird. Volles, dichtes Violett mit rubinrotem Rand. Die Nase dann ist geprägt von einem duftigen schwarzbeerig-würzigen Bouquet nach Cassis, dunklem Edelholz, Kirschtabak und Schattenmorelle. Im Gaumen von mittlerem Volumen mit floralen Noten, dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer und Aromen von Nelken. Ein feines langes Finale krönt diesen tollen amerikanisch angehauchten Österreicher "Big John".

Geschichte

Das Gut liegt nahe der ungarischen Grenze, nahe dem Neusiedlersee. Es hat eine Grösse von 25 ha Rebland und eine jährliche Produktion von 160`000 Flaschen. Neben dem "alten" Betrieb Scheiblhofer mit seiner grossen Vielfalt an Sorten und Prädikatsstufen gibt es seit 2001 einen "neuen" Betrieb Scheiblhofer, welcher von Erich und Harald geführt wird. Nachdem das Weingut Scheiblhofer bis jetzt vor allem bei den Süssweinen sehr erfolgreich war, findet nun eine stärkere Hinwendung in Richtung Produktion von Top-Rotweinen statt.

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Zweigelt , Pinot Noir
  • Trinkreife
  • 2 - 10 Jahre nach Ernte
  • Konsumhinweis
  • Servieren Sie diesen Wein zu Schweinsfilet, Kalbskotelett, Hackbraten, Gulasch, Ragout oder Schmorgerichten. Ebenso hervorragend zu Perlhuhn, Ente, Seelachs oder Rotbarsch sowie zu fettem Rohmilch-Weichkäse.
  • Vinifikation
  • Ausbau während 12 Monaten in neuen amerikanischen Barriques.
    Erich Scheiblhofers Hommage an seinen Vater.

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