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Balvenie 15 years Single Barrel Sherry Cask Scotch Single Malt Whisky 70 cl

Balvenie 15 years Single Barrel Sherry Cask Scotch Single Malt Whisky
Schottland | Speyside
Balvenie 15 years Single Barrel Sherry Cask Scotch Single Malt Whisky
CHF 119.00
Artikel aktuell nicht verfügbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Der Balvenie 15 years Sherry Cask verzaubert mit seinem anregenden und sinnlichen Duft die Nase.


Charakter

The Single Barrel Sherry Cask 15 Year Old ist der dritte im Bunde der Single Barrel Produktreihe – neben Single Barrel First Fill 12 Year Old und dem 25 jährigen Single-Barrel aus einem Refill-Fass aus amerikanischer Eiche.

Nase: ein intensiver Duft nach Heidekraut und Eichenholz mit einem Hauch Exotik durch ein subtiles Kokosnussaroma

Gaumen: leichter Zedernholzgeschmack vermischt sich mit einer kraftvollen und süssen Honignote und Spuren von Orange und Ananas

Abgang: sehr trockener mittellanger Abgang mit einer würzigen Pfeffernote

Geschichte

Die Destillerie Balvenie wurde 1892 von William Grants und seinen Söhnen gebaut. Noch heute befindet sich die Destillerie, zusammen mit Glenfiddich und Kininvie im Familienbesitz der Firma William Grant & Sons. Der Name leitet sich ab vom nahe gelegenen Balvenie Castle ab. Das New Balvenie Castle, ein ehemaliges Gutshaus diente als Steinlieferant für den Bau der Destillerie. Die ersten Brennblasen wurden übrigens gebraucht gekauft von Lagavulin und von Glen Albyn. Heute besitzt die Brennerei 8 Stills mit der sog. Balevenie-Blase, einem Ballon zwischen dem Hals und der Brennblase. Heute gibt es einige weitere Destillerien, die ebenfalls einen ähnliche Form der Brennblasen aufweisen. Durch den gleichen Besitzer und deren Nähe zu Glenfiddich werden gewisse Synergien genutzt. So nutzt Balvenie die Abwärme von Glenfiddich für die Beheizung der Brennblasen. Auch nutzen beide die gleiche Quelle (Robbie Dubh), deren Besonderheit ist, dass William Grant seinerzeit das ganze Land rund herum bis zu den beiden Destillerien gekauft hat, um sicherzugehen, dass dem Wasser ja nichts passiert oder durch Bauvorhaben versiegt bzw. verschmutzt wird. Die Familie ist heute noch sehr stolz darauf. David Stewart, die "Chefnase des Hauses", wie er gerne genannt wird, war der Erste, der die Idee mit dem Finishing in die Tat umsetzte und dabei einen Trend in Gang setzte, der bis heute anhält.

  • Volumenprozent
  • 47.8 % Vol.
  • Vinifikation
  • Dieser Whisky reifte während mindestens 15 Jahre ausschliesslich in einem Ex-Sherryfass aus europäischer Eiche. Die 15-jährige Lagerung in einem ehemaligen Oloroso Sherryfass verleiht diesem Single Malt seinen unvergleichlichen Charakter und Geschmack, geprägt von einer Aromenfülle von getrockneten Früchten, Nüssen und Gewürzen. Pro Fass werden maximal 650 von Hand nummerierte Flaschen abgefüllt.

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