"B" Seleccio Tinto Vi de la terra Mallorca 2014

new
B Seleccio Tinto Vi de la terra Mallorca  2014
CHF 39.00 Tipp
Artikel an Lager in_stock
93 Pkt. Falstaff
Herkunft Spanien – Mallorca
Produzent Bodegas Binigrau
Traubensorte Merlot, Manto Negro, Callet
Jahrgang 2014
Flaschengrösse 75cl
Kraftvolle Harmonie, extrem weich und ewig lang, zusammengehalten von einer grandiosen Struktur. Der Wein ist freilich erst am Anfang einer Entwicklung, die ein großes Versprechen in sich birgt. Der intensiv dunkle, rubinrote "B" Seleccion besticht mit seiner stoffigen und druckvollen Art. Kräftige Aromen von dunklen Beeren, reifen Zwetschgen und Kirschen, etwas Tabak und Lakritze und viel Würze begeistern in der Nase. Am Gaumen wiederum sehr stoffig mit einer animierenden Säure und kräftigem gut eingebundenem Gerbstoff. Ein wunderbar saftiger Wein mit viel Gaumenfluss und grossem Lagerpotential. Der "B" Seleccion zeigt eindrücklich auf, dass aus den relativ unbekannten Rebsorten Mallorcas, grosse Weine gekeltert werden können. Den "B" von Binigrau darf man getrost für ein paar Jahre im Keller vergessen um dann ein Erlebnis der besonderen Art zu geniessen.

Vinifikation

Der Top-Wein von Binigrau! Die besten Trauben, sorgfältigste Auswahl und erhebliche Präzession im Holzeinsatz führen zu einem erstaunlichen Ergebnis. Der "B" von Binigrau wird nur in den besten Jahren produziert. Bei diesem Wein setzt Matías Batle hauptsächlich auf die einheimischen Rebsorten Manto Negro und Callet, welche zusammen 80% der Cuvée ausmachen. Natürlich werden die biodynamisch bewirtschafteten Trauben allesamt von Hand gelesen. Der Wein wird für 16 Monate in französischen Barriques ausgebaut bevor er direkt auf dem Weingut abgefüllt und weitere Monate in der Flasche lagert.

Topseller von Bodegas Binigrau