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Atrium Merlot Torres
Biowein
10% Rabatt

Atrium Merlot Torres 2021

inkl. 10% Lucerne Wine-Festival Rabatt
CHF 13.40 statt CHF 14.90
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Merlot
Herrlich zu Grillade, einfache, mediterrane Küche, herbstliche Speisen, Pasta, Rindsfilet, Schmorbraten, Schmorgerichte mit Zwiebeln und Gemüse, Tapas und Käse.
Die Merlot Trauben werden während des ganzen Monats September gelesen. Ca. 8-9 Tage auf der Maische, um zusätzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Atrium Merlot reift dann 6 Monate in französischen Holzfässern (10% davon Neuholz).

Eine Sinfonie feinster Aromen hatte Miguel Torres wohl im Kopf, als er den Torres Atrium Merlot ersann.

Charakter

Intensives Kirschrot. Exquisites Fruchtaroma (Brombeermarmelade) mit einer ungewöhnlichen und eleganten Nuance, die an den Duft von Orangenschalen erinnert. Am Gaumen rund und vollmundig mit sehr feinen, reifen Tanninen. Grosse Länge im Abgang - der Preis-Leistungshit von Torres!

Ab dem 2018er Jahrgang ist der Wein auch biologisch zertifiziert!

Terroir

Die DO Penedès zieht sich vom Mittelmeer durch die Provinz Barcelona bis ins Vorgebirge der katalonischen Küstenkette des Montserrat auf 800 Meter Höhe. Geprägt wird das Land sowohl vom Meer als auch vom Kleinklima der Flüsse Anoia, Gaià und Foix. Insgesamt teilt sich die Appellation in drei Sub-Appellationen. Das Baix-Penedès oder Bajo-Penedés liegt am Küstenstreifen mit warm mildem Klima. Bei einer Durchschnittstemperatur von 14,4 °C findet man dort vor allem rote Sorten und Xarel.lo.

Geschichte

Ausgerechnet im Schaumweineck, dem Cava-Land Penedès, setzte die Familie Torres im 17. Jahrhundert auf Rotwein. Mit Erfolg - heute zählt sie zu den grössten, unabhängigsten und qualitativ besten Erzeugern der Welt. Torres besitzt über 1'500 ha eigene Weingärten in Katalonien, 770 ha in Chile und 179 ha im kalifornischen Sonoma. Neu ist die Familie stolze Besitzerin eigener Rebgärten im bejubelten Ribera del Duero-Tal sowie den aufstrebenden Regionen Toro und Jumilla. Das gigantische Imperium wird erfolgreich und weitsichtig von Miguel A. Torres geführt. Unterstützt wird er von seinen Geschwistern Marimar und Juan Maria sowie von seinen Kindern Mireía und Miguel.

Der Name dieses Weins stammt von den alten Häusern der Römer. Das Atrium war die Wohnung in der man Musik hörte, ass und sich den Freuden des Weins hingeben konnte.

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Torres

Torres
Die Weindynastie Torres aus dem Penedès besitzt bereits seit über zehn Jahren Rebgärten (100 ha) im Priorat. Mit Stolz präsentiert die Familie im Frühling 2007 ihren ersten Priorat-Wein Salmos. Der elegante Wein aus den Sorten Garnacha, Cariñena, Syrah und Cabernet Sauvignon wurde von Miguel Torres Tochter Mireía komponiert. Die engagierte Winzerin zeichnet für die hervorragende Qualität sämtlicher Torres-Weine.
Seit dem 18. Jahrhundert erzeugt die Familie Torres Wein. Doch erst 1870 legten Jaime und Miguel Torres sen. mit der Gründung des eigenen Weinguts im katalanischen Penedès den Grundstein für das heute international erfolgreiche Unternehmen.

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Penedès

Penedès
Penedés (spanisch: Panadés) ist die bedeutendste Weinregion Kataloniens und entstand in den späten 1960er Jahren. Die Weinregion Penedés liegt in den Provinz Barcelona und hat eine Fläche von 26'000 Hektaren.
Das Weinanbaugebiet Penedes liegt im Osten Spaniens, direkt an der Mittelmeerküste. Bereits die Phönizier bauten hier im sechsten Jahrhundert vor Christus Wein an, seitdem wurde die Tradition kontinuierlich fortgesetzt. Heute hat das Weinanbaugebiet Penedes DO-Status (Denominación de Origen). Produziert werden auf einer Fläche von 26.000 Hektar jährlich gut 170 Mio. Liter Wein - sowohl aus roten als auch aus weißen Trauben.
Das Klima in Penedes ist weitestgehend mediterran und maritim geprägt, da das Terrain jedoch sehr abwechslungsreich ist und auf Höhen bis 800 Meter über dem Meeresspiegel ansteigt, gibt es im Weinanbaugebiet Penedes eine große Anzahl an Mikroklimata. So sind die Küstenregionen heiß und trocken, wogegen in höheren Lagen durchaus strenger Frost und Niederschläge bis zu 900 l/m² jährlich vorkommen. Die Böden sind überwiegend sandig-leicht, wenig nährstoffreich und mit guter Drainierung.
Im Weinanbaugebiet Penedes werden sowohl heimische weiße Rebsorten wie Xarello, Macabeo und Parellada angebaut, aber auch deutsche und französische Sorten wie Riesling und Chardonnay. Die heimischen Sorten zeichnen sich dabei durch ihr fruchtiges, beim Parellada auch oft säurebetontes Aroma aus. Der Riesling ist überwiegend fruchtig, während Chardonnay auch reifere Weine hervorbringt.

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