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Assemblage Rouge Visperterminen AOC 2015 75 cl

Assemblage Rouge Visperterminen AOC
Schweiz | Wallis
Assemblage Rouge Visperterminen AOC 2015
CHF 27.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

In der St. Jodern Assemblage Rouge sind Gamaret, Pinot Noir und Syrah elegant vereint.


Charakter

Ein exzellenter Wein mit kirschroter Farbe. Eine ausgewogene, aromatische Mischung mit einem Geschmack nach roten reifen Früchten.

Terroir

Umrahmt von den höchsten Schweizer Bergen gedeiht in Visperterminen der Wein bis auf eine Höhe von 1'150 m ü.M. Die "Rieben" sind damit der höchste Weinberg Europas. Die Wasser von Zermatt und Saas Fee treffen sich im nahen Stalden zum gemeinsamen Fluss "Vispa". An dessen Ufer wachsen auf 660 m ü.M. die ersten Rebstöcke des bekannten Weinberges. In kurzen Terrassen mit hohen Trockensteinmauern überwindet der Rebberg auf engstem Raum die 500 Höhenmeter.
Hunderte von Stützmauern machen aus den Steilhängen kleine Rebgärten, die oft nicht grösser als zwei Leintücher sind. Die Südlage des Hanges in der trockensten Gegend der Schweiz und die grossen Steinflächen der Mauern machen die "Rieben" bis in den Spätherbst zu einer Wärmekammer, die den Trauben die nötige Reife verleiht.

  • Traubensorten
  • Gamaret , Pinot Noir , Syrah
  • Trinkreife
  • 3 - 7 Jahre nach Ernte
  • Konsumhinweis
  • Ein edler Begleiter zu vielen kulinarischen Köstlichkeiten, namentlich zu rotem Fleisch, Wild oder Fondue Bourguignonne.
  • Vinifikation
  • Die Traubensorten Pinot Noir, Gamaret und Syrah, assembliert zu einem kräftigen Rotwein.
    Die fruchtigen Aromen des Pinot Noir, die würzigen Tannine des Gamaret sowie die Finessen des kernigen Syrah verbinden sich mit den Eichenholzaromen während der einjährigen Reifung in 225 Liter Barrique-Fässern. Ein Aristokrat unter den Rotweinen der St. Jodernkellerei.

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